Léčivé vlastnosti slunečnice


Slunečnicová semínka jsou jednou z oblíbených pochoutek lidí v Rusku. Tato rostlina, nebo spíše její semena, byla do Evropy poprvé přivezena z Mexika v 16. století.

Začaly se zasévat a slunečnici se tehdy říkalo „tráva slunce“ nebo „peruánský květ slunce“. A to není vůbec překvapivé: velká, jasně žlutá, jako slunce, květenství, otočené ke slunečním paprskům, přitahovalo pozornost všech.

Slované poznali slunečnici v 18. století, hlavně na Ukrajině, kde byla vysazena hned vedle chatrčí.


Slunečnice, nebo „prase“ (místní název), je nenáročná rostlina, nevyžaduje žádnou zvláštní péči, pokud se semena dostanou přímo do vlhké půdy a rostou dobře téměř všude.

Ale ne každý ví, že slunečnice není jen rozšířená pochoutka, ale téměř celá rostlina, od kořenů až po okvětní lístky, je silný tradiční lék. Právě na této vlastnosti se chci zabývat podrobněji.

Použití slunečnicových listů a čepic v lidovém léčitelství

Nejprve se k ošetření použijí slunečnicové listy, které dosáhnou 6–8 cm, odříznou se, osuší se ve stínu v průvanu a rozemelou na prášek. Pomáhají čistit vápenné usazeniny na cévách srdce a mozku. Pomáhají také při onemocnění sleziny. Prášek se užívá v 0,5 lžících, přidává se do kávy nebo čaje jednou denně. Týden - recepce, týdenní přestávka. Kurz je čtyřikrát ročně, dokud se stav nezlepší.

Tento jedinečný lék se získává ze žlutých lístků slunečnicových košů. V každé skleněné nádobě musíte okvětní lístky vrazit téměř nahoru, pak nalít alkohol nebo dobrou vodku, poté srolovat kovovým víkem a dát na teplé a tmavé místo. Tinktura je připravena, když tekutina zhnědne a zaolejuje se.

Poté jsou okvětní lístky vytlačeny, kapalina se nalije do samostatné misky a neocenitelný lék se používá k léčbě a prevenci nachlazení. Dospělým se doporučuje užívat 1 polévkovou lžíci třikrát denně 20 minut před jídlem, děti ve věku 5–14 let - 1 dezertní lžičku dvakrát denně 10 minut před jídlem. Tato tinktura je silná a lze ji užívat pouze tři dny. Po chvíli lze léčbu opakovat.


Slunečnicový klobouk se používá také v lidovém léčitelství. Je užitečný při onemocněních jater, žaludku, dvanáctníku, střev, slinivky břišní.

Klobouk je odříznut, když jsou semena v něm, když jsou stlačena, rozmazána mezi prsty. Všechny plátky jsou odtrženy a samotný klobouk se semeny prochází mlýnkem na maso. Výsledná hmota se smíchá s cukrem v poměru 1: 1, položí se do skleněných nádob, přikryje se papírem, přikryje se provázkem (nepoužívají se víčka) a vloží se do chladničky. Vezměte 1 polévkovou lžíci ve sklenici čaje nebo kávy třikrát denně. Při léčbě nemocí se lék užívá po dobu jednoho měsíce, pro profylaxi - týden.

Surová, polozralá (ne suchá) semena pomáhají normalizovat krevní tlak, zabraňují vzniku sklerotických plaků na cévách a uklidňují nervový systém. Nalijte 2 litry vody do hrnce, nalijte do ní půl litrovou nádobu se surovými semeny, přiveďte k varu a vařte dvě hodiny. Výsledný vývar se pije postupně po celý den. Pijte dva týdny, poté pauzu po dobu 5 dnů. A tak dále, dokud se stav nezlepší.

Z vnitřní strany koše (bavlna) se dosáhne dobrého tření bolestivých kloubů. Naplníme nádobu touto buničinou o něco více než polovinu, doplníme měsíčním svitem nebo vodkou, necháme 10 dní. Pak jej používáme při onemocněních kloubů.

Používání slunečnicových kořenů

Slunečnicové kořeny se také používají v lidovém léčitelství. Mají úžasnou léčivou sílu při odstraňování kamenů z ledvin a žlučníku, při čištění kloubů od usazenin solí a při léčbě osteochondrózy. Jakmile je tělo vyčištěno, tlak se normalizuje, bolesti hlavy a bolesti srdce zmizí a proběhne všeobecné očištění. Při pohybu pocítíte lehkost. Co z vás vyjde spolu s močí, je mírně řečeno šokující: vločky, písek, soli, hlen špinavé rezavé barvy.

Slunečnicový kořen má léčivou sílu pouze v plně zralé rostlině, když získá hnědou barvu a čepice je připravena k řezání.

Připravili jste tedy kořeny - pojďme začít připravovat vývar: jednu fazetovou sklenici rozdrcených kořenů vařte ve třech litrech vody po dobu 5 minut od okamžiku vaření na mírném ohni. Ochlaďte vývar, vypusťte a uložte do chladničky, také kořeny. Pijte vývar za tři dny - 1 litr denně, postupně, před nebo po jídle.

Poté stejné kořeny znovu vařte ve třech litrech vody po dobu 10 minut, pijte stejným způsobem. A ještě jednou (poslední) vařte stejné kořeny po dobu 15-20 minut ve třech litrech vody, vypijte jako obvykle a vyhoďte kořeny. Celý dvouměsíční průběh léčby vyžaduje 7 sklenic (300 - 350 g, v závislosti na vlhkosti) kořenů. Během léčby vylučujte ze stravy kořeněná, kyselá, uzená jídla a alkohol, včetně piva.

Při sklizni kořenů se mnozí setkají s takovým problémem - kořeny slunečnice někdy dosahují velikosti silné, dlouhé mrkve. Jsou silné jako dub; nemůžete je vzít nožem nebo mlýnkem na maso, pouze se sekerou. Kořen musí být nejprve očištěn od malých bočních kořenů. Rozlomte silný střední kořen se sekerou na délku na 4 až 6 částí tlustých jako tužka, osušte pod baldachýnem v průvanu. Rozdrťte jej na kousky o velikosti 1–1,5 cm pomocí kleští nebo kleští a teprve poté jsou suroviny připraveny k použití. Samozřejmě s nimi existuje spousta problémů, ale, jak se říká, zdraví je dražší. Kořeny se skladují až 3 roky ve vzduchotěsné nádobě.

Kořeny pro přípravu léčivého nápoje lze hodit do studené i vroucí vody, hlavní věcí je dodržovat recept a dodržovat předepsaný čas na vaření vývaru. Průběh léčby je dva měsíce, za jeden měsíc léčby se rozpustí až 1 cm kamene, a protože kameny mají různé velikosti, sami si spočítejte, kolik cyklů musíte podstoupit, abyste kameny úplně rozpustili.

Někdy po začátku užívání odvaru začíná mírný pocit pálení v kloubech a kostech. Není třeba se toho bát, jsou to zásoby solí, které se nám hromadí celý život, které se začínají rozpouštět a jsou odstraňovány z těla. Každý je má. A po 10 dnech přijetí pozorujte moč a na konci dvouměsíčního kurzu se stane světlou a průhlednou.

O výhodách slunečnicových semen

A nelze nezmínit ještě jeden produkt získaný ze slunečnice. Myslím slunečnicová semínka. Jejich nutriční hodnota spočívá nejen v obsahu kalorií, ale také v jedinečné kombinaci snadno stravitelného proteinu bohatého na esenciální aminokyseliny (jeho jádro obsahuje více než 20%) a oleje (až 63%) a také ve vysokém obsahu vitaminu E a mikroelementů.

Jíst 200 gramů smažených slunečnicových semen (to jsou asi dvě sklenice), dodáte tělu 100 g másla, které je kaloricky lepší než máslo, a 40 g bílkovin. Kromě toho neexistují absolutně žádné lékařské kontraindikace pro spotřebu tohoto produktu. Nezvyšuje kyselost žaludku a metabolické poruchy nebyly nikdy zaznamenány. Naopak konzumace 15-20 kusů čerstvých slunečnicových semen může zmírnit nepříjemný syndrom pálení žáhy!

Nejčastěji ale nepoužíváme čerstvá, ale smažená semínka. A aby se z nich stala voňavá pochoutka, musí být řádně připraveni. Před smažením musí být slunečnicová semínka opláchnuta pod tekoucí studenou vodou, aby se odstranil prach a barvicí pigment, a poté okamžitě nalita do horké pánve (150-200 ° C), nejlépe litiny.

Je nutné smažit, neustále je míchat dřevěnou lžící a poté, co semena začnou praskat, vyjměte pánev z ohně, aniž byste přestali míchat. Tento postup je nutné opakovat 3-4krát, poté se semena vylijí na dřevěný povrch a po dobu 5-8 minut se přikryjí plátěným nebo bavlněným hadříkem, aby „dozrály“. Touto metodou se získávají skutečné „kaleki“ - známá pochoutka.

K získání takové pochoutky jsou velmi vhodné slunečnicové odrůdy s velkými pruhovanými semeny - Obří Kuban a Gulliver.

Chovatelé navíc vytvořili dekorativní odrůdy slunečnice - s jasnými koši, které slouží jako dominanty v krajinných kompozicích.

Slunečnice se snadno pěstuje, stačí zasít semena do půdy ve správné vzdálenosti a objeví se výhonky. V severnějších oblastech můžete za účelem prodloužení vegetačního období zasít slunečnice do šálků a poté přemístit vyrostlé sazenice na trvalé místo a vysadit je z šálku. Slunečnice nevyžaduje neustálou pozornost, jediná věc je, že po odkvětu a opylování musí být čepice-koše chráněny před vrabci, protože tito ptáci vás rychle nechají bez úrody. Nebuďte líní, pěstujte tuto užitečnou a léčivou pochoutku na svých pozemcích a pomůže vám v obtížných dobách.

Pro ty, kteří chtějí pěstovat slunečnice, mohu nabídnout semena výše uvedených odrůd. Lze je objednat na webových stránkách: http://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan, (od 16:00 do 18:00 a od 8:00 do 09:00 MSK)

Valery Brizhan,
zkušený zahradník


Jaké jsou léčivé vlastnosti slunečnice?

Slunečnice obsahuje téměř 23% primárních bílkovin. Obsahuje také významné množství všech esenciálních aminokyselin. Semena obsahují asi 50% polynenasycených tuků, z nichž největší procento je esenciální linolenová mastná kyselina - důležitý prekurzor omega-6 mastných kyselin (je známo, že snižují hladinu cholesterolu v krvi). Obsahuje také významné procento kyseliny olejové. Slunečnicová semínka mají vysoký obsah vitaminu E - jsou velmi užitečná při prevenci rakoviny. Semena jsou dobrým zdrojem různých minerálů: vápníku, fosforu, hořčíku, sodíku, draslíku a železa, stejně jako vitamínů, zejména komplexu B a vitaminu A. Vzhledem k bohatství vitamínů, které obsahuje, by měla být pravidelně konzumována v strava.

Květina, spolu s listy a stonkem, je vhodná pro výrobu tinktur, které lze použít k léčbě chřipky, malárie, horečky, plicních chorob a podobně. Slunečnicová semínka jsou dnes vynikajícím a základním jídlem pro náš mozek, zvláště když se konzumují s rozinkami. Konzumace slunečnicových semen zvyšuje močení, tj. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Tímto způsobem pomáháme funkci štítné žlázy, jater, ledvin, kůže a žaludku.

Olej je dobrým jídlem pro všechny pacienty, kteří ze zdravotních důvodů nesmějí jíst maso, masné výrobky a živočišné tuky, ale musí používat rostlinné tuky. Jedná se o pacienty se žaludečními potížemi (žaludeční a duodenální vředy), se slabou a otokovou játrou, s potížemi s cévními chorobami, špatnou prací žluče a podobně.


Jak správně připravit kořeny?

Slunečnicové kořeny, jejichž použití jsme zvážili výše, se připravují poměrně snadno. Chcete-li to provést, musíte dodržovat jednoduché schéma a nezapomeňte dodržovat všechna doporučení. Pojďme se na tento proces podívat blíže.

Když jsou klobouky zralé, vezmeme lopatu a vydáme se hledat dobrodružství. Vybereme největší slunečnici, okopeme ji (odřízneme postranní výhonky) a poté vykořeníme samotnou stonku. Budeme mít v rukou kořen dlouhý až 25-30 centimetrů.

Nejprve to musíte dobře umýt. Dále jsme řezali. Můžete použít nůž nebo sekeru - žádný rozdíl. Hlavní věc je, že z hlavního kořene vytvoříte podlouhlé proužky. Odřízneme od nich všechny nitě, očistíme je a potom je nakrájíme na kousky 1-2 centimetrů.

Nebudete to tady moci přehánět. Musíte to co nejvíce vysušit, můžete to udělat na sušičce nebo jen na slunci - připevněte jej k drátu na sušení oblečení, nechte to tam pár týdnů.

Myši tento produkt velmi milují, takže je třeba vyrobit speciální krabici nebo ji uložit visící v podkroví nebo v kuchyni. Hlavní věc je vybrat suché místo.

Nyní jsou naše slunečnicové kořeny, které již lze ošetřit, připraveny na zimu a určitě nezmizí. Doba použitelnosti sušení je asi 5 let, poté ztrácí svůj reprezentativní vzhled, trochu zčerná.


Užitečné vlastnosti lovage

Po mnoho staletí se libeček používá při vaření i v lidovém léčitelství. Jeho léčivé vlastnosti umožňují použití této rostliny při hojení hnisavých ran, odřenin, zbavení se pih, stařeckých skvrn a lupů. Odvar z kořene libečky lze použít při onemocněních zažívacího, nervového systému, tato rostlina také stimuluje peristaltiku zažívacího traktu, má choleretický, antihelmintický účinek. Kromě toho je libeček široce používán jako stimulant mužské síly a extrakt z éterického oleje slouží jako dobré afrodiziakum. Dalším zajímavým využitím lásky je to, že pomáhá zbavit se závislosti na alkoholu. Existuje mnoho receptů založených na této rostlině; připravují se tinktury, odvarky, výtažky z jejích kořenů.

K blahodárným vlastnostem lilku přispívá jeho bohaté složení; v jeho kořenech se nacházejí organické kyseliny, minerály, třísloviny, pryskyřice a některé vitamíny. Lovage by se však měl používat velmi opatrně, protože při předávkování nebo nesprávném použití mohou výtažky a odvar z této rostliny způsobit selhání ledvin a otravu těla.


Důležitá kritéria pro nákup surovin

Slunečnicový kořen si můžete koupit na internetu, ale to má spoustu nepříjemných důsledků:

  • Zaprvé, protože tato surovina nepatří k lékopisným druhům, není poskytována ani certifikace.
  • Zadruhé neexistuje žádná záruka, že kořeny sklizené na průmyslové plantáži vám nebudou prodány nebo že vám padne padělek.

Je však snadné identifikovat falešný produkt, stačí nalít vařící vodu na surovinu a nechat ji vařit 10 - 20 minut. Nálev by měl získat charakteristickou světle hnědou barvu a vůni slunečnicového oleje. Stanovení obsahu toxických látek je možné pouze v laboratorních podmínkách.

Abyste se ochránili před nepříjemnými překvapeními, je ideální volbou vyčlenit na svém osobním pozemku pozemek pro výsadbu 20–50 vzorků slunečnice.

Existuje názor, že je nutné sklízet kořeny po sklizni. Logicky je to špatně: po dozrání semen ztratí kořen své léčivé vlastnosti, protože jeho funkce v této fázi byla vyčerpána. Nejcennější surovina se sklízí ve fázi zralosti „vosku“, to znamená, dokud srst osiva nezíská tvrdost (ale již byla vybarvena). Proto, pokud potřebujete suroviny pro ošetření, zapomeňte na sklizeň semen!

  • Centrální kořen není vhodný pro léčbu a používají se pouze boční procesy. Doporučuje se setřást Zemi, ale ne smýt
  • Pro sušení musí být kořeny rozděleny podélně na kousky silné 5 - 7 mm.
  • Doporučuje se sušit suroviny přirozeným způsobem bez použití umělého ohřevu. Faktem je, že slunečnicový olej při zahřátí polymeruje, proto se vytváří nerozpustný film a účinné látky ztrácejí své léčivé vlastnosti.
  • Doporučuje se ponechat suroviny nemleté, doba použitelnosti je až 3 roky. Drcený kořen nelze skladovat déle než 1 rok, protože když je k dispozici kyslík, je pozorován stejný účinek jako při sušení pomocí tepelného ohřevu.


Léčivé vlastnosti zeleného čaje

Ačkoli zelený čaj není klasifikován jako droga, obsahuje velké množství látek, které nejsou o nic méně účinné než mnoho léčivých drog, a v čínské medicíně je uznáván jako jeden z hlavních zdrojů zdraví.

Zelený čaj je uznáván jako první z 10 potravin na podporu dlouhověkosti a zdraví. Kromě své úžasné chuti a vůně obsahuje značné množství látek, které člověk potřebuje: vitamíny C, P, B, K, PP, kofein, éterické oleje, tanin, theobromin a také fluor, zinek, jód, měď a mangan.

Odborníci z japonského Centra pro výzkum rakoviny zkoumali po dobu deseti let 9 000 lidí a zjistili, že ti, kteří vypili 9–10 šálků zeleného čaje denně, žili v průměru o šest až sedm let déle než ti, kteří vypili méně než tři šálky. Kromě toho se ukázalo, že mezi fanoušky zeleného čaje bylo o 25-30% méně případů všech typů rakoviny. Zelený čaj také urychluje rozklad tuků a cholesterolu v krvi, a to je ateroskleróza, srdeční onemocnění.

Pravidelná konzumace čaje udržuje pružnost krevních cév, inhibuje celkové stárnutí těla a předchází ztučnění jater. Zelený čaj také přispívá ke hubnutí, krevnímu tlaku a vyplavování solí. Schopnost čaje posílit imunitní systém, zmírnit křeče mozkových cév, aktivovat srdce, zmírnit deprese, zlepšit spánek, posílit nervový systém a zvýšit sexuální energii byla vědecky prokázána.

V Nizozemsku provedli vědci speciální testy na dobrovolnících. Někteří vypili denně 5 šálků čaje, druhá část kávu. O měsíc později testy ukázaly, že lidé, kteří pili čaj, měli vyšší míru aktivity imunitního systému.

Je známo, že zelený čaj má silný baktericidní účinek. Čím vyšší je jeho stupeň, tím lepší je jeho antimikrobiální aktivita. Je také velmi důležité, aby nálev zeleného čaje, který stál dva nebo tři dny a ztratil své aromatické a chuťové vlastnosti, získal velkou baktericidní sílu. Nespěchejte, abyste čaj vylili - tento nálev lze použít externě.

Zelený čaj se dokonce používá k prevenci zubního kazu, stačí si pravidelně opláchnout zuby čerstvě uvařeným čajem. Čaj se také často používá jako pomoc při hubnutí. Podporuje metabolické procesy a urychluje vylučování tuků z těla. Ukázalo se, že zelený čaj předchází cukrovce. Polysacharidy obsažené v zeleném čaji pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Kromě normalizace fungování těla je zelený čaj také silným duchovním stimulantem. Proto se zelený čaj používá v čínském a japonském čajovém obřadu. Ukázalo se, že zelený čaj předchází cukrovce. Zejména polysacharidy obsažené v zeleném čaji pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Extrakt ze zeleného čaje je široce používán v kosmetice díky své schopnosti zachovat krásu a mladistvost pokožky, zlepšit pleť a zpomalit proces stárnutí, je obsažen v mnoha peelingech, krémech, maskách a šamponech.


Podívejte se na video: Lněné semínko léčebné účinky lněný olej a jeho účinky - Zdraví z přírody


Předchozí Článek

Pěstování a péče o dívčí kapradiny

Následující Článek

Identifikace a léčba nemoci růžové mozaiky