Použití želé palmového ovoce - je ovocem jedlé palmy Pindo


Rodilý k Brazílii a Uruguayi, ale převládající v celé Jižní Americe je pindo dlaň nebo želé dlaň (Butia capitata). Dnes je tato palma poměrně rozšířená po celém jihu Spojených států, kde se pěstuje jak okrasná, tak pro svou toleranci k horkému a suchému podnebí. Palmy Pindo také přinášejí ovoce, ale otázka zní: „můžete jíst ovoce pindo palmy?“. Čtěte dále a zjistěte, zda jsou plody palmy pindo jedlé a zda jsou použity plody želé.

Můžete jíst palmové ovoce Pindo?

Želé palmy skutečně přinášejí jedlé ovoce pindo, ačkoli s množstvím ovoce visícího na dlaních a jeho nepřítomnosti na spotřebitelském trhu většina lidí netuší, že ovoce pindo palmy je nejen jedlé, ale také chutné.

Palma pindo, která byla kdysi základem prakticky každého jižního dvora, je nyní častěji považována za obtěžování. To je z velké části způsobeno skutečností, že ovoce palmy pindo může dělat nepořádek na trávnících, příjezdových cestách a zpevněných chodnících. Dlaň dělá takový nepořádek kvůli ohromujícímu množství ovoce, které produkuje, více než většina domácností může konzumovat.

A přesto popularita permakultury a zájem o městskou sklizeň vrací myšlenku jedlého ovoce pindo zpět do módy.

O ovoce Pindo Palm Tree

Dlaň pindo se také nazývá želé, protože jedlé ovoce obsahuje hodně pektinu. V některých oblastech se jim také říká vinné palmy, ty, které z ovoce dělají zakalené, ale opojné víno.

Samotný strom je středně velká dlaň se zpeřenými palmovými listy, které se klenou směrem k kmeni. Dosahuje výšek mezi 4,5–6 m. Na konci jara se z palmových listů vynoří růžový květ. V létě strom ovoce a je naloženo žlutým / oranžovým ovocem, které je velké asi jako třešeň.

Popis chuti ovoce se liší, ale obecně se zdá, že je sladký i koláč. Ovoce je někdy popisováno jako mírně vláknité s velkým semenem, které chutná jako kombinace ananasu a meruňky. Když jsou zralé, ovoce spadne na zem.

Použití želé palmového ovoce

Želé palmové plody od začátku léta (červen) až do listopadu v USA. Ovoce se často konzumuje syrové, i když některým se zdá, že vláknitá kvalita je trochu mimo. Mnoho lidí jednoduše žvýká ovoce a pak vyplivne vlákninu.

Jak název napovídá, vysoké množství pektinu činí použití ovoce pindo palmy téměř shodou v nebi. Říkám „téměř“, protože i když ovoce obsahuje značné množství pektinu, který pomůže zahuštění želé, nestačí k úplnému zahuštění a pravděpodobně budete muset do receptu přidat další pektin.

Ovoce lze použít k výrobě želé ihned po sklizni nebo jámu vyjmout a ovoce zmrazit pro pozdější použití. Jak již bylo zmíněno, ovoce lze použít také k výrobě vína.

Vyřazená semena jsou 45% oleje a v některých zemích se používají k výrobě margarínu. Jádro stromu je také jedlé, ale jeho použití strom zabije.

Takže ty z vás v jižních oblastech, přemýšlejte o zasazení pindo palmy. Strom je odolný a poměrně tolerantní vůči chladu a je nejen krásným okrasným, ale i jedlým doplňkem krajiny.


Jsou palmtail semena jedlá?

Úplná odpověď na toto je zde. Jsou tedy semena palmy jedlá?

Pokud chcete být naprosto přesní, téměř všichni dlaň ovoce je jedlý, i když bych opravdu nedoporučoval jíst většinu z nich. Skutečné ovocné části těchto dlaně je jen vláknitý, většinou nepoživatelný semínko povlak obklopující matici nebo semínko.

Podobně, jak klíčíte semena palmového oleje Foxtail? Vychystávání lilek palmová semena je nejlepší, když semena jsou nepoškozené a přezrálé, jak velmi zralé semena je pravděpodobnější klíčit. Namočte semena v teplé vodě po dobu 48 až 72 hodin, aby se uvolnila buničina. Změňte vodu každý den. Zlikvidujte všechny semena které se vznášejí nahoře a udržují ty, které klesají ke dnu.

Také víte, jsou semena palmy jedovatá pro člověka?

Žlutá dlaň, rákosu dlaň, třtina dlaň, bambus dlaň, salon dlaň a trpaslík dlaň jsou ne-toxický pokud listy nebo semena jsou požití zvířaty nebo lidé, bere na vědomí Americkou společnost pro prevenci týrání zvířat.

Dělají liščí palmy ovoce?

Jako všechny rostliny palmy produkují květiny a semena. Po odkvětu zralejší liška nese velkou, těžkou shluk ovoce obsahující semena. The ovoce je nápadná a jasně červená, každá o velikosti malé rajče.


„Dělnický“ profil rostliny Green Deane.

IDENTIFIKACE: Vzpřímená dlaň do 50 stop, zpeřené složené listy do tří stop. Květy bílé až krémové, ovocně zelené, světle oranžové a poté jasně oranžové. Často uvidíte dlaň s boulí uprostřed a hubeným kmenem dole a nahoře. To znamená, že to bylo zanedbané, poté dobře krmené a napojené, pak znovu zanedbané.

ČAS ROKU: Plody v pozdním podzimu nebo v zimních měsících

ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ: Kyselá, dobře odvodněná písčitá půda na plném slunci. Má rád dostatek vlhkosti a je mírně sůl tolerantní. Odolný vůči chladu do 20 F.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Lepkavou, sladkou dužinu lze konzumovat ze semene nebo z ní udělat víno nebo želé. Olej ze semen se používá k vaření. Sušená vnitřní dřeň palmy může být náhražkou mouky.

milujete syrové ovoce, měli byste udělat jedlou syrovou stránku podobnou vašim jedlým květům, kde jsou seskupeny dohromady. děkuji za všechny vaše znalosti a ochotu vytvořit takovou stránku

Před pár měsíci jsem se zúčastnil vaší třídy v Meade Gardens a napsal jsem 40 jmen rostlin, které jste identifikovali. Je zřejmé, že jsem několik z nich špatně napsal, protože je nemohu najít na vašem blogu.

Také nemohu identifikovat několik rostlin poblíž mého domu. Mohu navrhnout, abyste pořádali seminář, možná pravidelně, který umožní lidem (zejména začátečníkům) přinést vzorky k identifikaci? Možná také opravit pravopis?

Je mi dobře s bodláky, naklíčená Moranga,

Díky za psaní. Můj blog je velmi nemilosrdný za překlepy, což mě dráždí, protože jsem špatný pravopis. Navrhuji, abyste je nejprve vyzkoušeli na Googlu, který funguje na principu, že close je dobré a může vytvořit správný pravopis, který hledáte. Seminář je zajímavý nápad. Knihovna Winter Parku má kavárnu a trochu venku. Možná by se tam dalo udělat seminář na pár hodin.

Jezím je tam pořád dobře!

Můžete jíst bílé kokosově vypadající maso uvnitř ořechu / semínka?

Mám, ale je to strašná práce pro malé kousky kokosu. Chutná stejně jako kokos. V mnoha ohledech je ovoce Queen Palm jako miniaturní kokosový ořech s vláknitým vnějším tělem a malým ořechem uvnitř.

Koupil jsem 4 z nich dnes večer na SAM’S za 26 $ za kus, nemůžu se dočkat, až se rozrostu kolem mého bazénu. Skvělý článek.

Nedoporučuji výsadbu v blízkosti bazénů. Mám dva poblíž svého bazénu a trus z květů bolí hlava

Jsem na Floridě nový. Toto je NEJLEPŠÍ web, který jsem pro informaci našel.
Moc vám děkuji za veškerou vaši tvrdou práci.

Jak dlouho lze šťávu z královské palmy skladovat v chladničce, než ji použijete k výrobě želé? dík

Dokud nezačne plíseň. Lepší je to zmrazit.

AHOJ,
Přemýšlel jsem, jestli mi můžeš pomoci, chci sklízet semínka z mých královských dlaní, ale zdá se, že existují různé názory na to, jak by to mělo být provedeno. Někteří říkají, že semena by měla být vyjmuta z masité části, zatímco ovoce je stále zelené, poté odebráno tolik chlupaté vnějšku, pak 3 dny ve vodě, pak v zapečetěném plastovém sáčku na teplém místě (nejsem Jistě), jiní říkají, že počkejte, až ovoce dozraje (oranžově) a možná dokonce spadne samo, a poté spusťte stejný proces, nejsem si jistý, co je správné. I přesto, že všechny plody jsou stále zelené, našel jsem na zemi kolem stromů hodně semen, zdá se, že buď spadly a vyschly v předchozí sezóně, nebo byly konzumovány čisté (některé se zdají být docela malé, jiné jako jsou stále v procesu sušení). Mohu s nimi něco udělat, jinými slovy je zasadit. Opravdu bych ocenil vaši pomoc, pokud můžete.
dík
Ulrich

Zasadit je? Jistě, ale zlepšení jejich klíčení je nad rámec mé oblasti odborných znalostí.

Queen palms nejsou dobré plány krajiny, protože jsou náchylné k pádu během hurikánu, jak uvádí kniha Stormscaping (Florida Gardening Series, sv. 3) od Pamely Crawfordové.

Budu to mít šanci. Mám rád ovoce.

Během Irmy se nám dařilo. Mnoho krajinářů nevykopává dostatečně hluboko, když zasadí palmy. Pokud existuje tvrdá pánev, která je tak hluboká, jak kořeny půjdou, takže pokud je tvrdá pánev hluboká 2 1/2 stopy, ale krajinář vykopal pouze 2 stopy, pak budou kořeny hluboké 2/12 stop, dokonce pokud je strom vysoký 30 stop. Po hurikánu jsme je viděli všude. Velké dlaně téměř bez kořenového balu.

Queen Palm jsem měl ve svém domě více než 50 let a nikdy neměl problém s žádnými hurikány, zemřelo, když se soused rozhodl dát nový plot a díra pro pól plná cementu byla hned vedle ...

Všichni naši drželi za posledních 20 let všechny hurikány na jižní Floridě. Jediné, které jsme z 10 ztratili, byly dva kvůli vážnému poškození osvětlením. Přesto naši sousedé každý rok ztratili královskou dlaň z osvětlení za posledních 6 let. Letos byl chudý strom nahrazen dvakrát.

Při nedávném kempování na poloostrově Bolívar na pobřeží Texasu (jízda trajektem na východ od ostrova Galveston) jsem zahlédl krásnou dlaň před obchodem s návnadami, která, jak se zdá, odpovídá vašemu popisu palmy Queen. Bylo to v polovině února a na stromu viseli obrovské shluky žlutooranžových plodů a také spousta padlých plodů na zemi, pod kterou jsem sebral s úmyslem růst. Když jsem oloupal vláknitý vnější materiál z jednoho ze sušších plodů, našel jsem uvnitř tvrdé semeno, které vypadalo jako velmi miniaturní kokosový ořech. Má stejný tvar jako kokosový ořech, včetně tří drobných „očí“ na jednom konci. Připadalo mi to zajímavé. Myslíte si, že je to dlaň královny? Chtěl bych vědět, protože mám v plánu vypěstovat a vypěstovat semena, takže bych chtěl vědět, co mám.

Zní to jako jeden. Máte obrázek?

Houževnatý strom, o který se bude starat, až bude zralý. Napadá původní lesy. Ovoce netopýři rozšířili ořechy do jednoho z nejzachovalejších deštných pralesů v N-té Queenslandu. Rostou agresivně na okrajích nebo při přetržení vrchlíku. Prosím, už ne pro Nth Qld. Foxtail dlaně jsou lepší volbou pro krásu, ale ovoce není jedlé.

Existuje velmi atraktivní varianta s názvem Silver Queen. Má přes 30 lístků a vypadá jako obří listová koule. Je také odolnější vůči chladu a dorůstá do 80 stop. Důl vydržel 14 °. Většina lístků zemřela, ale strom snadno přežil. Listy mají mírně stříbřitou barvu. Celkově je to atraktivnější a odolnější strom než standardní královna palmy.

Jsem naštvaný. Máme / měli jsme krásnou Queen Palm se semínky a tak. Je vyšší než náš dům. Dnes můj manžel najal muže, který přišel k našim dveřím, aby vystřihoval listy semen. Nejen, že je rozřezal, ale všechny rozřezal až na několik na vrcholu stromu. Vidím, jak bude trvat několik let, než bude mít znovu ty nádherné visící listy. Ale mým hlavním zájmem je zdraví našeho stromu. Obávám se, že to ohrozí náš strom. Co mohu udělat, abych tomu pomohl po zbytek tohoto horkého léta?

Královna vyraší každý rok ve stejnou dobu. Nedělejte si starosti s přísným ořezáváním, ve skutečnosti je to pro strom dobré. Naše lze každý rok ořezávat a ovoce se stále ukazuje včas!

Odříznutí zelené nepomůže dlaním. Podívejte se na dlaně v přirozeném prostředí. Ty nedotčené dlaně budou obvykle nejzdravější. Dlaň, které se nedotknete, se může stínit před sluncem a živit se fotosyntézou. a nasbírat více vody. Neodřezávejte zelenou dlaň.

Malé vysvětlení zde. Létající lišky nemají schopnost echolokovat. Jsou to velcí denní netopýři (5 až 6 stop rozpětí křídel), kteří nacházejí potravu zrakem a čichem.

Jaký typ lisu se používá k lisování osiva na olej?

Existuje několik ručně ovládaných lisů na osivo.

Prosím pomozte mi. Lze ořechy / semena použít jako živá a drůbeží krmiva a jak je to možné udělat.

dále bych chtěl znát živiny v semenech (ořechy), které jsou užitečné jak pro hospodářská zvířata, tak pro drůbež. V mé zemi si je obyvatelé neužijí jako jedlé ovoce

A může to sloužit účelu drůbeže a hospodářských zvířat bez lisovacího oleje z nich.

Jsou plody ze všech dlaní jedlé (a chutné)?

NE! Některé mají v sobě šťavelany vápenaté, což je obecně činí nejedlými.

Všiml jsem si tvého komentáře, že palmy královny jsou běžné v severní Austrálii. Jsou také velmi časté na jihu jako zahradní rostliny - v Tasmánii to však není jisté. Žiji v Perthu a jsou všude. Velký pes mé dcery rád jedl celé ovoce, nezdálo se, že by ublížil, ale měl zajímavý konečný výsledek!

Nemohu najít žádné recepty. Jakékoli odkazy nebo jednoduché způsoby, jak tyto malé drahokamy uchovávat / uchovávat.

Experimentoval jsem s plody královny palmy. Můj první pokus byl docela úspěšný. Ovoce jsem umyl a poté uvařil - asi 2krát objem vody na 1X objem celých plodů. Vláknité ovoce z matice pomalu měklo - ale nebylo úplně odstraněno, ani když bylo rozrušeno. Možná víc vody? Bez ohledu na to jsem napil hustou oranžovou tekutinu a hodil ořechy. Tekutina byla sladká a voněla jako dýně a meruňky. Sáhl jsem po koření dýňového koláče a přidal jsem vejce a vaječné bílky - jemně jsem vařil, abych vytvořil hrubý pudink. Po nalití do pudinkových kelímků a v chladu. Nepřidával jsem nic jiného než vejce. Byli DELICIOUS! Neřekl jsem své rodině, co v nich bylo - přelité šlehačkou - jedinou otázkou bylo „je toho víc?“
Moje další pokusy budou zahrnovat hladší dort, želé, koláč - možná tvarohový koláč!

Dík! Zkusit ovoce. Doufám, že moje vnitřnosti tolerují.

Moji sousedé mají podél naší vzájemné linie plotu spoustu dlaní královny. Nedávno jsem si všiml, že moji burrosi jedí spadané ovoce. Semena a všechno. Víte, jestli jim to ublíží? Jsou velmi křupavé a právě to mě zaujalo, že je jedli.

Nemám o tom žádné konkrétní informace. Celé ovoce, semeno a všechno, jsou lidmi poživatelné, i když to u koňovitých neplatí (například nemohou jíst avokádo). Moje starost by byla spíše v duchu persimonu, který by koně neměli jíst. Nestráví to dobře a tvoří to kouli, která musí být chirurgicky odstraněna z jejich střev. Myslím, že kdybych viděl v jejich hnoji vlákninu z palmových plodů a slupky semen, bylo by to znamením, že věci procházejí dobře.

Existují lidé poblíž Panama City na Floridě, kteří mají znalosti o jedlých planě rostoucích rostlinách a také zájem o sdílení toho, co vědí? Bydlím poblíž opravdově venkovských borových lesů a řady rybníků napájených z jara. Econfina Creek je blízko. Všude rostou rostliny všeho druhu a popisu a dokážu identifikovat možná pět z nich.

Nelíbí se mi nepořádek, který královna dělá, a tak jsem odřízl dlouhé oštěp, než se otevře. poškodí to jakýmkoli způsobem, pokud ano, mohl by mi někdo dát vědět. Děkuju.

Varovný „ocas“: Chovám labradory. Máme obrovský park, jako je dvůr a spousta různých palem. Segové byli dávno odstraněni: velmi toxičtí pro domácí mazlíčky. Laboratoře jedí vše, co je v dohledu, dokud nedozrají nebo nejsou naučeny ne - pokud máte štěstí. Někteří vždy vidí svět jako smorgasbord. Naštěstí, když 9 měsíců. staré štěně snědlo spoustu, jeho chytrý systém během následujících 12 hodin regurgitoval vláknitá semena. Myslím, že jsme měli štěstí. Štěňata, zejména Laboratoře, které jedí cokoli a všechno, by měly být chráněny před ovocem. Je to velmi báječné. Ale nestravitelná vláknitá semena mohla poslat štěně do nemocnice nebo ještě hůře. Ořezali jsme tedy plody z našich královen dlouho předtím, než dozrají a spadnou. Naše stromy produkují ovoce pouze každých několik let.

Jak víte, kdy krájet, než ovoce dozraje?

Chtěl jsem z našich dvou stromů odříznout listy a shluky semen. Díky vaší webové stránce budu sklízet ovoce. Ztratili jsme jezevčíka, protože stále jedl ovoce seeda a tak. Vždycky se na semínka vykašlal až naposledy. Snědl všechno, hliníkové plechovky, tvrdé bonbóny, čokoládu a nic mu nevadilo. Zatímco jsme spali, zábavně zasekl semínko. Poučení.

Jsem tak rád, že jsem našel tento blog. Potřebuji pomoc s naší dlaní. Máme 30letou (hádám podle věku domu) Queen Palm mimo naše obrazové okno, které jsme velmi poutáni. Hádáme, že je to 20-25 stop. Dnes jsem si všiml malého poškození kůry pod dvěma úplně zaschlými mrtvými listy, které se ve větru otíraly o kmen. Neplánovali jsme okamžitě oříznout listy, ale teď bychom mohli. Žijeme ve Phoenixu v AZ, tak velmi horko, sucho a slunečno. Trpí zdraví těchto dlaní, pokud nejsou mrtvé listy oříznuty? Jsou mrtvé listy na základně (spousta zdravých zelených nahoře) normální nebo známkou problému? Přál bych si, abych mohl zveřejnit obrázek. Děkuji za pomoc !!

Příroda neřezává mrtvé listy. Nejsou problémem pro dlaň.

Na Floridě mám pár palem královny a oni přinášejí ovoce. Nakrmil jsem je svými mazlíčky kozy a ty je mají rádi, vtipné, když žvýkají maso a vyplivují semeno. Nyní toho tolik klesá a začíná hnít. Chci chytit spadnuté ovoce na plachtu a chtěl bych z nich udělat želé nebo konzervovat. Jakékoli informace o tom by byly oceněny.

Ahoj Jerry. Právě jsem začal sbírat naše. Kolem stromu jsem uvázal plachtu a natáhl okraje nahoru, abych chytil ovoce. Zdá se, že to funguje. Hledám recept na želé. Už jste nějaký našli? Dík.

Dobrý den, bydlím poblíž Galvestonu a na dvoře mám několik druhů palem. Zbavil jsem sego dlaní, protože jsem majitelem psa a vím, jak jedovaté jsou. Nedávno mi moji psi přinesli semena, která jsou tmavě hnědá a uvnitř mají zlatožluté vlákno. Vybral jsem je z jejich úst a pokusil se je vyhledat. Mám několik dlaní mexických fanoušků a dlaně královny jsou v přilehlých dvorech a máme téměř půl akrů. Tato semena jsou téměř jeden palec dlouhá a vypadají jako malé kokosové ořechy. Existuje nějaký způsob, jak vám mohu poslat obrázek tohoto ořechu / semínka / data? Opravdu potřebuji vědět, protože se opravdu necítím v bezpečí, když nechávám své psy ven vzadu bez sebe, pokud jsou tyto věci jedovaté ... poznámka * Dnes ráno po dobré snídani mi přinesli 2 z nich. Tvrdá tmavě hnědá kůže byla žvýkána a zlaté vnitřek popraskané. Líbí se jim! Plz pomoc! TY, Teresa Sturrock z Texasu!

Naprosto veselé a fascinující! Jsem Midwesterner, který se účastní svého 7. týdne neplánovaného pobytu na Floridě (neletím zpět kvůli COVIDU) a jsem stále více zvědavý na všechny ty dlaně kolem. Miloval jsem pozadí na pojmenování a nyní se podívám na královninu dlaň před našimi dveřmi s mnohem větším uznáním!

Mám lis na olej, který zvládne semínko velikosti matice palmy Queen. Moje otázka je, jaký čas v produkci seskupení semen nebo semen je nejlepší sklízet? (1) Jakmile ořechy zčervenají, lusky odřízněte a třepejte ořechy na plachty připravené k lisování. (2) umístění plachet pod stromy, aby se zachytila ​​semena, jak padají ze stromů. (3) semena je třeba před vyplněním do násypky na olejový olej opláchnout, aby se umyl prach a nečistoty umožňující odvodnění a sušení na vzduchu.

můžete dětinsky zveřejnit podrobnosti o tom, jak se královna palmy liší od kokosové plumosy. do jakého věku začne královna palmy přinášet ovoce. přinášejí výnosy v konkrétní sezóně nebo kolem roku.

Děkujeme za sdílení takových zajímavých informací o této Queen Palm. Minulý rok jsem si poprvé uvědomil, že semeno je jedlé. Samozřejmě jsem ochutnal ovoce a byl jsem ohromen, jak chutné to bylo. Nakonec jsem po prozkoumání připravil šťávu a zmrzl. teď sklízím úrodu tohoto roku. Vyrobím pudink, který sdílel jeden z vašich mnoha studentů. Pokračuj v dobré práci.

Ve svém dvoře mám tři velké královny palmy. Ještě jsem je neměl ostříhané, letos ani jejich semenné lusky. Mám teď galony ovoce, pokud je chci. Dnes jsem je shromáždil pěknou hromadu, abych experimentoval. Varování. Můžete z nich získat buničinu jako tekutinu, ale je velmi hustá a lepkavá. Může mi někdo říct, jak to mohu ztenčit, takže je to použitelnější? Voní to divně, ale chutná jako sladký banán s ořechovým nádechem. Tentokrát jsem toho vzal příliš mnoho, ale ještě se toho nechci vzdát. Hodinu je vařím ve vodě, ale nenechal jsem je dostatečně dlouho vychladnout. Možná proto byla tak hustá? Jakékoli informace, které všichni můžete poskytnout, by byly velmi oceněny. Opravdu bych chtěl přijít s želé. Nejsem žádný výrobce želé, ale doufám, že někdo tady bude mít nápad nebo dokonce dobrý recept. Díky předem, budu čekat. =]

Tato stránka používá Akismet ke snížení spamu. Zjistěte, jak se zpracovávají vaše údaje o komentářích.


Dobrodružství s ovocem: Pindo (Jelly) Palms

Hodnocení užitečnosti rostlin ve vašem dvoře je velkou částí permakultury, jakmile pochopíte, co každá rostlina dělá, budete vědět, zda je to užitečné buď pro vás, pro divokou zvěř nebo pro životní prostředí, nebo jestli škodí. Existuje mnoho rostlin na výrobu potravin, o kterých si myslíme, že jsou plevel nebo okrasné rostliny. Vždy, vždy, vždy si buďte jistí, než si něco pustíte do úst. Identifikací svých rostlin tedy můžete přidat do svého jídelníčku, a pokud ve vašem dvoře již něco úspěšně roste a můžete to použít, fantastické!

Pravděpodobně jste prošli kolem nich, nebo jste se dokonce podívali na úpadek opuštěného ovoce, aniž byste si to uvědomovali. Palma pindo, nazývaná také Jelly Palms, je běžným krajinným stromem pro horké oblasti odolné vůči suchu. Listy vypadají velmi pokey, ale jsou poměrně měkké. To je úleva, protože jakmile ochutnáte zralé ovoce, budete se vrhat mezi listy a snažit se jich vyzvednout více.

Pindo palmy (Butia capitata) se nazývají Jelly Palms, protože ovoce obsahuje mnoho pektinu. Stromy se také nazývají Vinné palmy, protože z ovoce můžete udělat zakalené víno. Lidstvo však dokázalo, že alkoholické nápoje můžete vyrábět téměř z čehokoli.

Ovoce je malé a vláknité s velkým semenem a velmi zralé padá na zem. Chutnají úžasně. Výbuch chuti je, jako by ananas a meruňka měli malé nažloutlé dítě. Nejlepší způsob, jak je sníst, je celou věc jemně rozkousat a polknout. Poté vlákninu a semeno vyplivnout.

Ve Finch Frolic Garden máme dvě želé palmy, jen proto, že neměli identifikaci, jsme vlastně nevěděli, o co jde. Na začátku letošního roku jsme s Mirandou hodnotili zahradní rostliny pomocí pravidla Tři pozitivy (kde vám všechno v zahradě musí dát tři pozitivní věci. Pokud ne, pak by se to mělo změnit na hugelkultur nebo mulčování). Bylo obnoveno několik stromů a my jsme hleděli na dlaně. Tyto dlaně jsou dřepy a krátké, nejsou štíhlé a vysoké jako velmi podobné dlaně královny. Naštěstí pro ně, a jak se ukázalo, pro nás byly kufry příliš silné pro mou malou motorovou pilu, takže jsme je neodstranili spolu s ostatními. Zdálo se, že tato hrozba funguje, protože přinášejí ovoce na dlouhé stonky. Váhavě jsme jeden zkusili… a pak jsme se skoro probrali a snažili se získat víc!

Queen palms také produkují jedlé ovoce, které je sladší, ale je jedlé pouze tehdy, když je velmi zralé.

Padlé zralé plody mohou přilákat včely a vosy, protože každý něco chce. Počkali jsme, až budou stopky téměř úplně zralé, pak je odřízněte a nechte v papírovém sáčku. Ovoce pak dozrálo a spadlo v domě, kde jsme je mohli mít všechny.

Většina toho, co vím o Pindo Palm, pochází z webu Eat the Weeds od Greene Deane.

Vyčistili jsme je a zmrazili. Nyní vyrábíme Pindo Palm Jelly. Nebo možná Jelly Palm Jelly, což zní lépe.

Zmrazení a rozmrazení ovoce ve skutečnosti pomáhá rozkládat část vlákniny a uvolňovat šťávy a usnadňuje jejich pití. Jámy mají vysoký obsah oleje, takže doporučení pro vaření celého ovoce říká, že želé může ze semen získat hořkou příchuť. Seděli jsme s podnosy naloženými řezacími deskami, nožem a miskami a postavili je. Ano, takto trávíme večery, když nejsem venku tančit, zpracovávat ovoce a dívat se na film nebo opakování show Boba Newharta nebo tak něco. Ano.

Rozmrazené ovoce bylo snadné odtlačit od semene, takže proces proběhl velmi rychle, ačkoli naše prsty byly od ovoce docela studené.

Vykrojené ovoce jsme pokryli vodou a vařili asi hodinu, pak ovoce napjali. Kvůli vláknině není mnoho dužiny. Použili jsme recept National Center for Home Food Preservation, který používal hodně cukru, ale džus je tak koláčový, že ho potřeboval.

Dostali jsme krásné želé, které i přes přírodní a přidaný pektin bylo docela sypké. Výhodou bylo, že jej lze použít i jako sirup. I když chuť želé není tak úžasná jako čerstvé ovoce, ovocná tropická chuť je velmi dobrá.

Projděte se kolem svých plevelů a stromů a identifikujte je, přečtěte si je a možná na svém dvoře najdete poklad jako my!

(Jelly Palm Jelly budeme prodávat na našem výročním tržišti zde v Finch Frolic Garden v sobotu 19. listopadu 2016)


Komentáře (3)

Davidcf

Pravděpodobně máte palmu Pindo (Butia capitata), která má velké oranžové plody mramoru. Ovoce Pindo Palm je skutečně jedlé - také známé jako Jelly Palm, protože ovoce se pro tento účel někdy používá. Vaše bude první plodící Pindo Palm, o které jsem slyšel v Atlantě. Ve skutečnosti jsem v severní polovině Gruzie nikdy neviděl vyspělou, usazenou plodící Pindo Palm. Užívejte si, dokud to trvá.

Cyrus_gardner

Pokračujte a vyhledejte Google „ovoce palmy pindo“ a uvidíte, že právě to máte, jak navrhl David. Zkontrolujte také obrázky.
Je o tom spousta informací.


Podívejte se na video: Jahodový dort pro děti


Předchozí Článek

Den matek květiny

Následující Článek

Co je hruška Bosc: Podmínky pěstování stromů Bosc