Chřest - jedna zástrčka


Botanický název:

Asparagus officinalis

Chřest je trvalka ... Zasloužíte si to!

Chřest dobře známe, alespoň na talířích. Chřest je zelenina, která vyžaduje čas (a obětavost), aniž by byla příliš obtížná, protože mezi první fází setí a první sklizní chřestu obvykle projdou 2 roky a 3 prameny. Jakmile jsou vypěstované drápy vypuštěny, každý rok přinesou „plody“ vaší práce.

Chřest je vytrvalá bylina, která může dosáhnout výšky 1,50 metru. Je to plodina, která bude schopna zůstat na místě několik let, protože nevyčerpává půdu. podle literatury říkáme mezi 8 a 12 lety. Říká se, že dlouhověkost chřestového háje se pohybuje od 8 do 15 let.

Typ rostliny

Typ : Vicaceous, rustic.

Rodina : Asparagaceae - asparagaceae

Olistění : zastaralý

Zakořenění : oddenek

Původ : střední Evropa - je endemická v některých regionech Francie.

Zvláštnost

• Odolnost proti chladu: - 20 ° C
• Půda: všechny půdy, přednost má písčitá, lehká a sypká půda
• Během prvních 2 let je důležité trénovat stonky.

Jak zasít chřest

Od března do června připravujeme v mateřské školce sazenice pro následující rok:
• Připravte půdu. Mělo by být bohaté na humus a dobře uvolněné.
• Zasazujte semínko každých 5 cm a řádky oddělte o 30 cm.
• Semena zakryjte centimetrem zeminy.
• Každých 10 cm po vzejití výhonků ztenčete.
• Tyto rostliny budou růst až do následujícího roku, aby byly znovu vysazeny v březnu. To jsou drápy, které budou transplantovány.
• Kvůli údržbě by okopávání nemělo být hluboké, aby nedošlo k poškození kořenů.

Jak zasadit chřestové drápy

Na podzim připravte půdu:
• Vykopejte zákopy asi 20 až 30 cm, ale ne více a asi 40 cm široké.
• Uspořádejte zemi do násypu na obou stranách
• Pokud je to možné, rozmístěte každý výkop ve vzdálenosti nejméně 1,50 metru od sebe.
• Uvolněte spodní část příkopu, aniž byste převrátili zem.
• Přidejte kompost a znovu škrábejte.

Připravte se na výsadbu:
Následující jaro, 1. ročník:
• Ve spodní části příkopu vytvořte malý zadek vysoký 10 cm.
• Zasazujte kůl každých 70 cm, na jedné straně k identifikaci drápků a na druhé straně, až narostou stonky chřestu, bude nutné je „trénovat“ po dobu prvních 2 let, protože stonky chřestu budou jemné a křehký.
• Po odříznutí příliš dlouhých kořenů položte drápy poblíž kůlů.
• Zakryjte spodní část příkopu tak, aby zarážky, kde jsou umístěny chřestové drápy, byly zakryty pouze maximálně 3 cm. Nerovnejte zem. Zbytek „náspů“ bude použit za pár měsíců.
• Neváhejte doučovat, jakmile se stonky objeví, aniž byste je příliš utahovali.

Následující jaro, 2. ročník:
• Po přidání kompostu vyrovnejte půdu zeminou, která zbývá po stranách.
• Pravidelně okopávejte a plevel, aby byla oblast výsadby prostá plevele nebo plevele.
• Mladé křehké stonky přivázat ke kůlu.
• Letos žádná sklizeň!

Třetí rok je dobrý!
Na jaře a v následujících letech:
• Připravte 20 až 30 cm hromadu zeminy, tato operace je nezbytná pro výrobu bílého chřestu. (Není to pro zelený chřest)
• Během sezóny motyku a plevel provzdušňujte.
• Sklizeň! (Duben až červen)
• V prvním roce buďte opatrní, sklízejí se pouze 1 nebo 2 „kopí“, aby nedošlo k oslabení půdy.

Od 4. roku probíhá sklizeň normálně.

Údržba a chřest

Po sklizni:
Položte kompost, abyste zabránili tomu, aby slunce v létě drápy vysychalo. Stonky by měly být vždy připevněny k jejich kůlu.

Na konci podzimu:
• Zažloutlé stonky nakrájejte a vložte je do kompostovacího systému, pokud jsou zdravé.
• Narovnejte bílé chřestové kultivační valy a upravte kompostovou půdu na povrchu.

Každý rok, na začátku jara:
Proveďte hromady bílého chřestu a přidejte kompost a přírodní hnojivo (fosfor a potaš). Například rybí moučka nebo výpalky z řepy ...

Zahradnictví s měsícem

• Ve třetím roce se hromada kopí stává rostoucím a / nebo klesajícím měsícem.
• Sklizeň se stává kořenovým dnem

Informace o zahradníkovi

Typ půdy: Lehký, volný a humusový

Výstava: slunce

Zalévání: pouze v případě sucha

Období sklizně : od dubna do června, u bílého chřestu, jakmile oštěpy vyčnívají ze stonků.

Na zahradě chřest ... a zahradník

• Hlavním škůdcem chřestu je Brouk. Moje nabídka vám tedy nabízí velmi jednoduchou asociaci: přidejte stonky rajčat blízko pěstování chřestu.
Dráp hniloba: zeleň před sezónou předčasně zožltne a kořeny jsou pokryty fialově dolů. Odtrhněte postižené nohy, vyhoďte je do koše, nespalujte je.
Rez: stonky jsou pokryty druhem rudého prachu. Toto onemocnění se často šíří, když půda zůstává příliš vlhká. Jako prevenci nastříkejte směsí Bordeaux. POZOR na kompost: organická hmota použitá k posílení kultury musí být správně rozložena a jemně rozemleta.

Rada zahradníka:

• Proto upřednostňujte ORGANICKÉ (AB) semeno
• Také upřednostňujte označení SOC (oficiální certifikační služba)
Tyto 2 štítky zaručují odrůdovou identitu a dobrý hygienický stav vašich nákupů.

Sdružení v zeleninové zahradě:

Společná zelenina na zahradě se nazývá společenská společnost a je to umění pěstování zeleniny, které spolu dobře vychází. Chřest není výjimkou z pravidla. Některé plodiny jsou pro něj příznivé (a naopak) a naopak jiné kombinace zeleniny jsou pro něj škodlivější. Vezměte prosím na vědomí, že tato sdružení jsou především otázkou blízkosti. To znamená, že zelenina, která se k sobě hodí, skončí zasazená v řadách nebo oblastech nedaleké kuchyňské zahrady. Naopak, plodiny, které spolu nevycházejí, se ve stejné době vyskytují v zeleninové zahradě, ale budou značně odstraněny.

Příznivá sdružení:

• V zeleninové zahradě chřest oceňuje pěstování v blízkosti rostlin rajčete, okurky, hrachu a póru.

Nepříznivé asociace:

• Naopak u chřestu je důležité rozmístit řádky řepy, česneku a cibule.


Rekapitulujeme

• Typ půdy: Lehká, sypká, písčitá

• Výsadba: s půlměsícem na konci podzimu

• Údržba: málo, v suchém počasí, plevel a voda.

• Sklizeň: ubývající a ubývající měsíc od března do června, jakmile se kopí vynoří z hliněných hřebenů.

Vystavení
Přízemní -zalévání
Vysoký. aŠířka
Dist.výsadba
Hloubka

Slunce - částečný odstín
Svěží, lehký,písčitá
1,5 m0,5 m
Všechno70cm
Trnachea dno7 cm kapkaDrápy pokryté 3 cm půdy

Chřest

Divoký nebo pěstovaný chřest je pochoutka, jedna z prvních čerstvých zelenin na jaře. Je velmi odolný a lze jej pěstovat kdekoli, od Kanady po Patagonii, v pouštích nebo ve vysokých nadmořských výškách a samozřejmě v našem mírném podnebí.

Průvodci, modely dopisů, praktické listy. Kartu necháme na vás. Vyberte si!

Divoký nebo pěstovaný chřest je pochoutka, jedna z prvních čerstvých zelenin na jaře. Je velmi odolný a lze jej pěstovat kdekoli, od Kanady po Patagonii, v pouštích nebo ve vysokých nadmořských výškách a samozřejmě v našem mírném podnebí.

Jedlá rostlina - - Ostatní zelenina

Vegetace Trvalka : Rostlina, která žije více než dva roky.
Roční : Rostlina, která žije méně než rok.
Dvouletý : Rostlina, jejíž životní cyklus trvá dva roky. V prvním roce rostlina roste ve druhém roce, dává květiny a plody, poté zemře.
Vědět více

Olistění Trvalý : Listy trvají celý rok.
Semi-perzistentní nebo semi-listnatý : Rostlina si zachovává část svých listů po celý rok.
Propadl : Rostlina na podzim ztratí listy.
Vědět více

Výška v dospělosti Zralá výška je výška, do které rostlina přirozeně stoupá, když je v nejpříznivějších podmínkách.
Může trvat nějakou dobu, než rostlina dosáhne této výšky, v závislosti na rychlosti jejího růstu.
Rostlina také nemusí nikdy dosáhnout své výšky v dospělosti, pokud je pravidelně prořezávána nebo pokud není pěstována v optimálních podmínkách pro svůj růst.
Vědět více

Rozhovor Snadný : Rostlina nevyžaduje zvláštní péči ani velmi jednoduchou péči.
Mírný : Rostlina potřebuje pravidelnou péči nebo trochu zahradnické praxe.
Obtížný : Rostlina vyžaduje důležité pečovatelské a zahradnické dovednosti.
Vědět více

Požadavek na vodu Potřebu vody v rostlině lze zajistit deštěm, přirozenou vlhkostí půdy nebo zaléváním. Pro vyhodnocení potřebného zavlažování je také nutné vzít v úvahu teplotu okolí kvůli odpařování a schopnost půdy zadržovat vodu.
Nízký : Pro pokojovou rostlinu, voda měsíčně. U venkovní rostliny dobře snáší sucho.
Způsob : Pro pokojovou rostlinu, voda týdně nebo každé dva týdny. U venkovní rostliny bude potřebovat zásoby vody, než půda vyschne.
Důležité : Pro pokojovou rostlinu zalévejte několikrát týdně. Pro venkovní rostlinu potřebuje bohaté a pravidelné zásoby vody.
Vědět více

Růst Pomalý : Rostlina dosáhne dospělosti za několik desetiletí.
Normální : Rostlina dosáhne dospělosti za několik let.
Rychle : Rostlina dosáhne dospělosti za několik měsíců.
Vědět více

Násobení Propagace zahrnuje vytvoření nové rostliny sami.
Setí : Rostlina se množí výsadbou semen.
Vědět více
Divize : Část kořene (oddenek, hlíza) se používá k vytváření nových výhonků.
Vědět více
Výstřižky : Pobočka je zasazena do země, kde vytváří nové kořeny.
Vědět více
Vrstvení : Pobočka není vyříznuta z rostliny, ale je částečně pohřbena v zemi, kde si vyvíjí vlastní kořeny.
Vědět více
Štěp : Fragment rostliny je implantován na jinou rostlinu.
Vědět více
Nemožné : Není možné, aby jednotlivec rozmnožoval svou rostlinu. Pokud chce další, musí si je koupit od profesionála.

Odolnost proti chladu Odolný (rustikální) : Mrazuvzdorná rostlina.
Chránit (částečně rustikální) : Rostlina, která podporuje čerstvost, ale vyžaduje ochranu před mrazem.
Chcete-li se vrátit (křehký) : Rostlina, která se bojí chladu a která musí být během chladného období chráněna.
Vědět více

Typ půdy Hliněná půda : Těžká a lepkavá půda za mokra, která při sušení ztvrdne a praskne.
Vápencová půda : Jasná a křídová země, v létě suchá a v zimě blátivá.
písčitá půda : Lehká půda, snadno se s ní pracuje a která špatně zadržuje vodu.
Kamenitá půda : Půda plná oblázků a chudá na organickou hmotu.
Humidor : Černý a snadno zpracovatelný, vypadá to jako lesní země.
Země vřesu : Kyselá půda (pH 4 × 5), písčitá a bohatá na humus.
Zalévání půdy : Je to snadné, tuto zemi si můžete koupit v obchodech!
Vědět více

PH půdy PH měří kyselost půdy.
Alkalická půda : Hodnota pH je vyšší než 7. Jedná se hlavně o vápenaté půdy.
Neutrální půda : Hodnota pH je mezi 6,5 a 7,2. Většina rostlin tam dobře roste.
Kyselá půda : Hodnota pH je nižší než 7. Jedná se hlavně o vřesoviště.
Vědět více

Půdní vlhkost Vlhkost půdy nezávisí na dešti, ale na tom, jak půda zadržuje vodu nebo ne.
Vysušená půda : Čerstvá půda, ale kde voda nestagnuje.
Mokrá půda : Půda, kde voda stagnuje.
Suchá půda : Půda, která nezadržuje vodu.
Čerstvá půda : Půda, která zůstává neustále vlhká (ale není promočená). Vědět více

Vystavení slunce : Rostlina by měla mít přímé slunce celý den. Uvnitř je přímo (méně než 1 m) před oknem otočeným na jih nebo na západ.
Částečný odstín : Rostlina by měla mít slunce jen část dne. Uvnitř je před oknem na východ nebo dále od okna na jih nebo na západ.
Stín : Rostlina by měla být ve stínu jiných rostlin. Uvnitř to platí pro místnosti v zimě, okna na sever nebo částečně zakrytá a když je rostlina daleko od okna (+ 2 m).
Vědět více

Výsadba Plná Země : Rostlinu lze zasadit přímo do země.
Koš, hrnec nebo květináč : Rostlinu lze zasadit do kontejneru. (Objem nádoby musí být přizpůsoben velikosti rostliny.)
Vědět více

LEDEN ÚNOR BŘEZEN
DUBEN SMĚT ČERVEN
ČERVENEC srpen SEDM.
ŘÍJEN LISTOPAD. Od C.

LEDEN ÚNOR BŘEZEN
DUBEN SMĚT ČERVEN
ČERVENEC srpen SEDM.
ŘÍJEN LISTOPAD. Od C.

LEDEN ÚNOR BŘEZEN
DUBEN SMĚT ČERVEN
ČERVENEC srpen SEDM.
ŘÍJEN LISTOPAD. Od C.

LEDEN ÚNOR BŘEZEN
DUBEN SMĚT ČERVEN
ČERVENEC srpen SEDM.
ŘÍJEN LISTOPAD. Od C.

Bylinná rostlina velmi rustikální, chřest (Asparagus officinalis) se pěstuje v zeleninové zahradě pro své jemné a chutné mladé výhonky: jim. Vyvíjejí se z podzemního pahýlu: drápu.

Brzy nebo pozdě, v závislosti na různých odrůdách, je však chřest vždy konzumován na jaře. Tvoří hustý keř s peříčkovým olistěním (chřest květinářství) a od května do srpna je pokryt drobnými nažloutlými květy, následovanými červenými bobulemi, pouze na ženských nohou.

Chuť chřestu závisí na povaze půdy a její bohatosti na organickou hmotu. Jílovité půdy tedy dávají spíše hořkou chuť.

Čína je dnes největším světovým producentem chřestu, Peru největším vývozcem a Němci jsou zdaleka jeho největšími spotřebiteli.

Chřest má také mnoho léčivých vlastností:

  • Fenolové kyseliny, které obsahuje, hrají zásadní roli v prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
  • Rostlina zlepšuje žilní oběh a podporuje toxifikaci organismu prostřednictvím lymfatického systému.
  • Je také silným diuretikem díky své bohatosti na draslík a asparagin.
  • Účinně se podílí na eliminačních funkcích organismu díky jeho vláknům.
  • A konečně díky jeho obzvláště nízké hladině sodíku je ideální zeleninou pro boj s hypertenzí.


Výsadba

  • Pečlivě připravte půdu určenou k umístění chřestu, která zůstane na místě déle než deset let.
  • Půdu hluboce uvolněte na maximálně 50 cm a obohatte ji kompostovaným hnojem nebo organickým hnojivem bohatým na fosfor a potaš.
  • V březnu rozdělte půdu na rovnoběžné pruhy široké 40 a 60 cm.
  • Vykopejte zákopy hluboké 15 až 25 cm (nebo 5 až 15 cm pro zelený chřest) podle toho, zda je vaše půda těžká nebo lehká.
  • Ujistěte se, že jste drápy zasazili co nejdříve po jejich získání. Připravte je: poškozené konce kořenů jsou rozřezány a posypány drceným dřevěným uhlím, které jim umožní lepší hojení.
  • Umístěte každý metr malý kůl a drápy zasaďte správným rozložením kořenů na úpatí těchto kolíků. Pokryjte maximálně 10 cm zeminy. Tutor vám umožní lokalizovat vaše plantáže: ve skutečnosti během následujících 2 let nebudete sklízet oštěpy a necháte rostliny rozvíjet vegetaci.
  • Na konci zimy vytvořte kopec 25 až 30 cm nad záhony bílého chřestu. Místo hromádek umístěte plastový tunel nad řady zeleného chřestu. Drápy stimulované teplem budou vydávat rychle rostoucí výhonky, které jim umožní zeleň a přitom zůstanou velmi jemné.

Úspěšné pěstování chřestu

Úspěšné pěstování chřestu

Mezi všemi chřestem (Asparagus officinalis L., Liliaceae), najdeme některé víceméně pozdě nebo brzy, což umožňuje rozšíření úrody.
Chřest je vytrvalý díky svým podzemním částem a snáší všechny druhy podnebí: je to velmi rustikální rostlinná rostlina.

To, co se nazývá „chřestové drápy“, je ve skutečnosti kořen. Právě z těchto drápů jsou vydávány stonky, které známe a které jsou jedlé: chřest. Mějte však na paměti, že skutečné jméno „chřestu“ je „turion“.

K získání sklizně je nutná trpělivost. Teoreticky musíte počkat 3 roky. Drápy prodávané ve Ferme de Sainte Marthe byly pěstovány již 2 roky, což vyžaduje, abyste počkali jeden rok před sklizní. Poté se sklizně provádějí každoročně po dobu 10 až 15 let.

Půda a expozice

To není mýtus, chřestové drápy zvláště jako písčité půdy, které se rychle zahřejí. Mohou však být spokojeni s klasičtější podlahou. V každém případě se vyhněte studené a mokré půdě.

Všimněte si, že chřest preferuje slunnou expozici, i když se přizpůsobuje částečnému stínu.

Doporučujeme zasadit hroty od února do dubna. Půda musí být řádně připravena, aby byla zajištěna udržitelnost plodiny.
Ideální je připravit půdu na podzim. Je však možné to udělat později.

Vysvětlení diagramu:
1. Vykopejte zákopy asi 25/30 cm hluboké, 30 cm široké. Nechejte vyřazenou půdu mezi příkopy. Tyto příkopy budou od sebe vzdáleny přibližně 1,80 až 2,00 metrů. Proto povolte (bez převrácení) dno příkopu a přidejte kompost a spodní hnojivo.
2. Při zasazování drápů vytvořte asi 8 cm vysoké hřebeny země, které od sebe vzdálíte 70/80 cm. Nezapomeňte přidat lektora, který bude identifikovat místo, ale také podpoří růst během prvních let. Na každý z těchto malých zadků položte dráp tak, že dobře rozložíte kořeny. Zakryjte půdou do tloušťky asi 6 cm.

Kultivační management
Během tohoto prvního roku bude rostlina pomalu uklidňovat. Od druhého roku musí být podklad vyrovnán. A pak každý rok musí být během měsíce března zastavena po celé délce příkopu a do výšky 50 cm.
Od října odřízněte suché stonky nad zemí a vyrovnejte zem.
Roční hnojení bude vítáno, ačkoli chřest není považován za ochuzující rostlinu.
„Jedna okopávání stojí za dvě zalévání“: stará rčení, která platí i pro chřest

Sklizeň
Od třetího roku (a je důležité nesklízet dříve, s rizikem ohrožení dobrého vývoje rostliny poté), je možné sklízet 1 nebo 2 výhonky.
Normální sklizeň je možná až od čtvrtého roku.
Výhonky se sklízejí pomocí rýhy, která je jemně a hluboko přináší do země.

Nepřátelé
Hlavními škůdci chřestu jsou mouchy (sazenice, chřest a listnáři) a brouci.
Pouze brouci mohou vyžadovat zásah, pokud jejich počet na konci jara a / nebo v létě způsobí skutečný defoliující účinek. Je-li tomu tak, měly by být rostliny sledovány po produkci kopí, tj. Když se vytvářejí hole, a stříkat pouze v případě, že jsou larvy mladé. Útoky mšic jsou vzácnější, ale na jihu Francie je někdy nutné zasáhnout na konci sezóny.
Po výsadbě jsou chorobami pozorovatelnými na hole a listech (cladodes) hlavně rzi, zvláště škodlivá pro mladé výsadby a stemphylliose, odpovědná za odumírání chřestu vysycháním nadzemních částí. Poté je nutné preventivně zacházet v citlivých oblastech (na jih), v bouřlivých obdobích.
Je-li nutné ošetření, použijeme pouze přípravky s uvedením „povoleno v zahradách“.


Dobré vědět o chřestu

Tato zelenina je obzvláště bohatý na vitamín C., ale je nejlépe známý svou jemností a jemnou a lahodnou chutí.

Předchůdce chřestu, o kterém dnes víme, byl chřest.

Chuť chřestu závisí hlavně na povaha půdy a její bohatost v organické hmotě.

Hliněné půdy jim tak dodají poněkud hořkou chuť.

Existuje několik druhů chřestu:

  • Zelený chřest: pravděpodobně jemně chutný, není třeba ho loupat.
  • Bílý chřest: poměrně běžný, je větší a lze ho jíst až po oloupání.
  • Fialový chřest: relativně vzácný, je to spíše jako zelený chřest.
  • Divoký chřest: jemný a jemný, perfektně se hodí k salátům.

Chcete-li z nich vytěžit maximum, jezte je co nejdříve po krájení, to je záruka lepší chuti.


VI. Nejlepší sdružení

Kromě prvního roku, kdy lze na postranních kopcích pěstovat salát nebo zelené fazole, zabírají veškerý prostor. Jejich listy skutečně tvoří hmotu více než metr vysokou a stejně širokou. Ideální pro hraní dětských her. Měli bychom se vyhnout rozptýlení chřestu na květinových záhonech, i když se to zdá lákavé, protože pohled na tři velké večírky často trhané brouky není okouzlující podívanou. Pokud někdo hledá efekt peří, je fenykl mnohem vhodnější.


Video: NEJCHUTNĚJŠÍ VAŘENÝ CHŘEST S PRAVOU HOLANDSKOU OMÁČKOU RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!!!


Předchozí Článek

Kamélie

Následující Článek

Acropeto: definice a význam