Česnek - prospěšnost a škoda, nebo jak se bratr cibule vyrovnává se sedmi onemocněními


Česnek je vysoce ceněn nejen jako potravina a potravinové koření, ale také jako přírodní lék. Jen málo lidí ví, že zelenina může tělu ublížit. Podívejme se blíže na česnek, jeho výhody a poškození.

Obsah kalorií a biochemické složení

Česnek je vysoce ceněn nejen jako potravina a potravinové koření, ale také jako přírodní lék. Podívejme se blíže na česnek, jeho výhody a poškození.

Fotografie česneku

Výhody česneku pro tělo jsou dány jeho rozmanitým biochemickým složením. Energetická hodnota 100 g produktu je 149 kcal. Obsahuje živiny, mikro-, makroelementy, vitamíny. Živiny:

  • proteiny - 6,4;
  • tuky - 0,5;
  • sacharidy - 29,9;
  • kyseliny - 0,2;
  • vláknina - 1,5;
  • popel - 1,5;
  • voda - 60.

Minerály představují sodík, draslík, vápník, mangan, železo, hořčík, jód, zinek a mnoho dalších chemických prvků. Česnek obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, PP, C, D, fytoncidy, éterické oleje.

Video o výhodách a škodách česneku

Léčivé a léčivé vlastnosti česneku

Sírné sloučeniny, kterých je v zelenině více než 100, mají zajímavé vlastnosti. Díky sulfidům česneková šťáva bojuje se stafylokoky, patogeny tyfu, úplavicí, patogenními houbami a kvasinkami. Sulfidy „lepí“ molekuly jedu, činí je neškodnými a odmítají je.

Rostlina obsahuje sloučeniny užitečné pro lidské tělo, jako je adenosin, alicin, dialyl trisulfid. V důsledku experimentů na myších bylo zjištěno, že diallyl trisulfid zabraňuje zničení srdeční tkáně, předchází infarktu. Adenosin reguluje tvorbu krevních destiček, srážení krve. Allicin dodává zelenině štiplavou chuť a specifickou vůni. Allicin:

  • má příznivý účinek na kardiovaskulární systém;
  • snižuje krevní tlak;
  • normalizuje složení lipidů v krvi;
  • pomáhá snižovat hladinu cholesterolu;
  • zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
  • usnadňuje vstřebávání glukózy;
  • posiluje imunitní systém;
  • normalizuje trávicí trakt;
  • má protirakovinné účinky;
  • je přírodní antibiotikum.

Na fotografii česnek

Výhody a poškození česneku lze vysvětlit přítomností biochemických sloučenin, které tvoří jeho složení. Kvůli přítomnosti toxických látek musíte jíst zeleninu s mírou. Pojďme se tedy podívat, na co je česnek dobrý.

  1. Rostlina má příznivý účinek na nervový systém. Vitamin B1 zajišťuje normální fungování nervového systému. Podílí se na zpracování glukózy a zajišťuje energetické procesy v buňkách. Thiamin je zničen vystavením světlu a tepelnému ošetření. Aby se zabránilo těkavosti vitamínů, doporučuje se jíst zeleninu surovou.
  2. Užívání česneku je prevencí ARVI. Tato vlastnost je obsažena v rostlině díky fytoncidům, které ničí viry a patogenní bakterie.
  3. Rostlina díky svým antiseptickým vlastnostem předchází různým střevním infekcím. Pokud máte pochybnosti o kvalitě pitné vody nebo jídla, snězte stroužek česneku.
  4. Přípravek také přispívá ke správnému fungování chrupavky v kloubech. Doporučuje se jíst u pacientů s artritidou, hepatózou.
  5. Při vaření se zelenina doporučuje přidávat do mastných pokrmů, protože stimuluje vylučování žluči a zlepšuje trávení jídla.
  6. Díky bohatému vitamínovému a chemickému složení je zelenina pro tělo nezbytná na jaře.
  7. Česnek je vhodný pro hypertoniky, protože rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak.

Česnek na fotografii

Česnek v lidovém léčitelství

Existuje mnoho známých receptů na tradiční medicínu s použitím česneku, ale dáme jen několik.

Chcete-li se zbavit bradavic, potřete je česnekem. Recept pomůže - rozdrtit plátek, smíchat s vnitřním vepřovým tukem a uvázat ho na bradavice, dokud nezmizí.

Rostlina pomůže vyhnat červa. Za tímto účelem se 10 g oloupaných a rozdrcených plátků nalije do 100 ml vroucí vody nebo čerstvého mléka. Směs stačí na 2 mikroklystery, které se dělají v noci.

S nádechem, bolestmi v krku, černým kašlem vdechujte česnekovou vůni, nejlépe po celý den. Chcete-li to provést, můžete si vyrobit česnekový náhrdelník provlečením provázku mezi 4-5 velkými oloupanými hřebíčky.

Při bolestech v krku se vypláchne česnek. Za tímto účelem najemno nakrájejte 1 hřebíček, nalijte 200 ml teplé převařené vody, nechte hodinu působit a poté přefiltrujte přes tenkou látku.

Fotografie česneku s medem

Pro prevenci chřipky je hřebíček rozdrcen v lisu na česnek, nanesen na vatový tampon, zabalen do jedné vrstvy gázy a vložen do nosu.

K léčbě anginy pectoris s dušností se doporučuje používat česnek s medem. Na 5 hlav česneku vezměte 10 citronů, kilogram medu. Z citronů je vytlačena šťáva smíchaná s nastrouhaným česnekem a medem. Směs se skladuje v uzavřené nádobě na chladném místě po dobu jednoho týdne. Lék se užívá ve 4 malých lžičkách 1krát denně. Mezi každou lžičkou udělejte přestávku 1 minutu.

Ke snížení krevního tlaku očistěte cévy, pomůže vám alkoholová tinktura z česneku. Třetí část láhve je naplněna jemně nasekanými stroužky česneku, nalita vodkou nebo 50% alkoholem, trvala 2 týdny na teplém místě a denně se třepala. Tinktura se pije podle schématu: 5 kapek se zředí v 1 malé lžíci studené vody a pije se před jídlem 3krát denně.

Další recept na snížení hladiny cholesterolu: 4 oloupané hlavy a 4 citrony se slupkami procházejí mlýnkem na maso. Kaše se přenese do dekantéru, nalije se 3 litry vařené chlazené vody a promíchá se. Nádoba je uzavřena víkem, zabalena do tmavého papíru a uložena ve tmě. Po 3 dnech je tinktura připravena k použití. Pijte velkou lžíci třikrát před jídlem.

Fotografie česnekové tinktury

Léčivo připravené podle následujícího receptu se lidově nazývá elixír mládí... Na 350 g rozdrcených stroužků česneku si vezměte šťávu z 24 citronů, promíchejte, vložte do nádoby se širokým hrdlem, spojte se sterilní gázou, trvejte na dni. Před použitím směs protřepejte. Vezměte v noci 1 čajovou lžičku na půl sklenice vody.

Vzhledem k výše uvedené schopnosti normalizovat hladinu cholesterolu je tato zelenina doporučována pro lidi s nadváhou a diabetiky. Působí jako katalyzátor metabolických procesů v těle, to znamená, že zvyšuje metabolismus. Doporučuje se přidávat česnek do salátů, obsah kalorií v misce se příliš nezmění, ale zvýší se vlastnosti spalování tuků.

Užitečné vlastnosti česneku pro muže

Zelenina pomáhá řešit mnoho mužských problémů. Používá se k léčbě prostatitidy a zvýšení potence. Zde je několik velmi dobrých časem prověřených receptů.

Fotografie česneku

  1. Pravidelná konzumace nejméně 5 g přípravku snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty o 50%. To je zásluha allium obsahujícího síru.
  2. Večer jsou 4 plátky rozdrceny a nality 3 šálky vroucí vody. Směs se nechá vyluhovat až do rána. Užívejte ráno a večer na lačno, 50-100 ml po dobu jednoho měsíce.
  3. U prostatitidy se doporučuje pít tuto zeleninu s mlékem. Vložte 1 polévkovou lžíci do sklenice horkého mléka. lžíci mletého hřebíčku, dejte na 20 minut tichý oheň. Ochlazený vývar se filtruje přes cedník nebo gázu, vypije se 2 lžíce. lžíce po jídle.
  4. Následující recept posiluje prostatu: 400 g hřebíčku se zbaví slupek, zalije se půl litrem alkoholu a odloží se na tmavé místo. Začínají užívat 3 týdny ráno a večer, 20 kapek každý den.

Příznivý účinek zeleniny na účinnost vysvětluje skutečnost, že látky v ní obsažené rozšiřují cévy, usnadňují krevní oběh.

Kontraindikace

Tento produkt není vždy prospěšný. V některých případech to může být nebezpečné. Neměl by se konzumovat při onemocněních ledvin, jater, gastrointestinálního traktu, duodenálních vředů, gastritidy, anémie, pankreatitidy. Měli byste se vyvarovat konzumace zeleniny během exacerbace hemoroidů, individuální intolerance, onemocnění urogenitálního systému. Jeho nadbytek může způsobit bolesti hlavy a epileptické záchvaty. Produkt je také nežádoucí pro těhotné ženy během laktace. Zelenina je také kontraindikována pro dietery, protože stimuluje chuť k jídlu.

Česnek, jehož blahodárné vlastnosti a kontraindikace jsme dnes zvažovali, je vynikajícím přírodním léčitelem. Mějte však na paměti, že to není všelék na všechny nemoci.


Léčivé vlastnosti česneku

Článek se zaměří na léčivé vlastnosti česneku. Víte, proč se této zelenině říká „ruský penicilin“? Jak správně připravit tinkturu, která může obnovit pružnost cév a zlepšit metabolismus? Který chemický prvek „hraje hlavní housle“ v česneku?

Slovanské národy mají jedno přísloví - „Cibule a česnek jsou bratři.“ A to je potvrzení, že léčivé vlastnosti těchto rostlin mají stejnou sílu a dopad na lidské zdraví.

ČESNEK - UNIVERZÁLNÍ PROSTŘEDEK PRO ZVÝŠENÍ TÓNU A PRO PODPORU OCHRANNÝCH SÍL TĚLA

Tradiční medicína vždy uchovávala česnek v „červeném rohu“ jejich chrámu.

1... V česneku byla nalezena sloučenina, která byla pojmenována „ajoen“ (ve překladu ze španělštiny „ajo“ znamená česnek). A jak bylo prokázáno lékařskými experimenty a pozorováními, je to tato sloučenina, která zabraňuje tvorbě krevních sraženin v našich cévách.

2... Proč „ruský penicilin?“ Na celém světě je používání česneku při léčbě považováno za ruský fenomén. Vůně česneku není „skrývání, skrývání“, ale vařený česnekový olej je dobrým prostředkem pro infikované rány. Během druhé světové války, kdy bylo používání antibiotik ve vojenských podmínkách omezeno, byl česnekový olej používán v polních nemocnicích k hojení ran. Lékaři věřili v vlastnosti česneku a dosáhli dobrých výsledků při léčbě vojáků. Česnek tedy dostal své druhé jméno „ruský penicilin“.

3... Hlavní senzace česneku byla spojena s objevem selenu v něm. Toto není jen prvek periodické tabulky:

  • Zlepšuje vnímání světla sítnicí
  • Čím více selenu vstupuje do lidského těla, tím nižší je pravděpodobnost infarktu myokardu.
  • Tento prvek pomáhá člověku žít, jednat a pohybovat se, protože 85% energie v těle je produkováno za účasti selenu
  • Plíce to potřebují k výměně plynu.
  • Pomáhá trávicímu traktu trávit, rozkládat a asimilovat jídlo
  • Selen je nezbytný pro syntézu chrupavkové tkáně.

Protirakovinový účinek selenu je výjimečný. Slouží jako preventivní ochrana těla před tímto problémem, má inhibiční účinek na růst již zahájeného nádoru!

VĚDCI ZJISTILI, ŽE KONCENTRACE SELENIA V KREVNÍM SÉRU NIŽŠÍ NEŽ 45 MCG / L VEDE K VÝVOJI NÁDORŮ, BĚHEM ZNIČITELNÝCH A DOBRÝCH KVALIT.

Ve skutečnosti by muži měli mít nejtrvalejší milostný vztah s česnekem. Selen se hromadí ve vysokých koncentracích v spermatu.


Vitamin-minerální komplex česneku a kalorií

Bylinný příbuzný cibule se vyznačuje nejbohatším složením.

  • Obsahuje mnoho užitečných minerálů (například draslík, hořčík, vápník, sodík, fosfor, jód, železo, zinek a další) a vitamíny (skupina B, C, K, PP a další).
  • K velkému počtu mikro a makro prvků můžete přidat vzácné složky, které jsou antiseptiky a antioxidanty (například alicin, fytosteroly), stejně jako fytoncidy, éterické oleje.
  • Chemické složení obsahuje nasycené a nenasycené mastné kyseliny, organické kyseliny, vlákninu, škrob, popel, monosacharidy.

Sto gramů produktu obsahuje od 90 do 130 kalorií (asi 6 gramů - bílkoviny, 0,1 gramu - tuky, 20 - 30 gramů - sacharidy, 60 - 70 gramů - voda). To je asi 4 až 6 kalorií v jednom hřebíčku a 15 až 20 kalorií v jedné střední hlavě.


Škodlivé vlastnosti česneku

Česnek je vynikající přírodní lék. Není však zázračným všelékem na absolutně všechna onemocnění. Výhody produktu mají, jak se často stává, negativní stránku. Neustálé přidávání česneku do jídla pomáhá očistit krev od špatného cholesterolu, ale ne na dlouho. Po několika měsících se indikátor znovu plíží, takže produkt je dobrý pouze jako pomocný prvek stravy, bez dalších opatření bude k ničemu.

Pozitivní vlastnosti česneku mohou vyvolat vzplanutí. Lékaři nedoporučují jeho konzumaci lidem s hypotenzí - chronicky nízkým krevním tlakem. Zvláštnost chuti a složení omezuje výhody při onemocněních gastrointestinálního traktu, duodenálním vředu, játrech a ledvinách. Pokud trpíte chronickou gastritidou, anémií nebo pankreatitidou, je lepší vyloučit česnek ze stravy úplně, alespoň syrový. Podobná doporučení - pro onemocnění urogenitálního systému, exacerbace hemoroidů. Lékaři doporučují kojícím matkám a těhotným ženám, aby se zdržely česnekových pokrmů.

Neměli byste jíst syrový česnek pro lidi s gastrointestinálními chorobami.

Přebytek česneku může způsobit bolesti hlavy a dokonce epileptické záchvaty. Obecně platí, že kvůli obsahu sulfanyl-hydroxylového iontu má kultura negativní vliv na lidský mozek, rychlost myšlení a reakci. Mezi škodlivé účinky česneku na tělo patří ostrý a nepříjemný zápach z úst. Produkt je navíc vynikajícím stimulantem chuti k jídlu - takže pokud držíte dietu, samotný obsah kalorií v česneku nepoškodí, ale spustí sekreci žaludeční šťávy.

Pozornost! I když nemáte žádné viditelné kontraindikace nebo individuální nesnášenlivost konzumace česneku, musíte ho jíst v malých dávkách - obsahuje toxiny.


Kontraindikace

Navzdory tak velkému množství užitečných vlastností mají data také kontraindikace, kterých naštěstí není mnoho.

Pokud je nepoužíváte ve velkém množství, prakticky se nemusíte bát vedlejších účinků.

V případě poruch zažívacího traktu musíte datle používat opatrně, protože jejich trávení trvá dlouho, takže byste je neměli používat před spaním a také stojí za to je odloupnout.

Lidé trpící akutní gastritidou by je měli konzumovat v malém množství, nedoporučuje se to pro diabetes mellitus, ani pro lidi trpící obezitou.

Zneužití těchto plodů může způsobit silné bolesti hlavy.


Recepty hlívy ústřičné

Existuje mnoho lidových prostředků založených na hlívách ústřičných. Efektivní recepty na některá onemocnění se používají již dlouhou dobu.

Houbová hmota proti ateroskleróze

  1. Vařte 100 g hlavní přísady.
  2. Brousit ručním mixérem.
  3. Jezte 2 lžičky denně. před jídlem.
  4. Délka léčby je 15 dní.

Tato metoda nepřinese škodu, pokud neexistují žádné kontraindikace.

  1. Nalijte 500 ml vodky 350 g nasekaných hlívy ústřičné.
  2. Zavřete nádobu víčkem a vylijte ji na tmavé místo (nejlépe se hodí chladný sklep).
  3. Směs každý den protřepejte.
  4. Po 10 dnech přeceďte a zřeďte vodou 2: 1.
  5. Třete rány třikrát denně.

Výhody budou patrné již po několika aplikacích.

Víno k léčbě neuróz

  1. S půl litru Cahors nalijte 3-4 lžíce. l. nasekané houby.
  2. Nechte to vařit po dobu 7-8 dnů.
  3. Není třeba filtrovat.
  4. Vezměte 2 lžíce. l. před jídlem třikrát denně.
  5. Délka léčby bude pouze 1 měsíc.

Vinařský produkt normalizuje fungování nervového systému a tento recept má příznivý účinek na kardiovaskulární systém.

Šťáva pro gastritidu

Spotřebujte 1 polévkovou lžíci. l. před každým jídlem.

Infuze hlívy ústřičné k posílení imunitního systému:

  1. Nalijte 150 g nasekaných hub se dvěma sklenicemi vodky (moonshine).
  2. Trvejte ve sklepě po dobu 7 dnů.
  3. Vezměte tímto způsobem: 1 lžička. zřeďte v 50 ml vody. Pijte 15 minut před jídlem.
  4. Průběh léčby je 2 týdny.

Není nutné provádět samoléčbu a vybírat léky pro sebe bez konzultace s lékařem.Je nutná konzultace s odborníkem, aby nedošlo k poškození těla a nezhoršení zdravotního stavu.


Jak šťáva z rebarbory ​​ovlivňuje tělo

  • Šťáva chutná kysele, je dobrým prostředkem k očištění těla od parazitů a červů.
  • Díky velkému množství kyseliny šťavelové při zahřátí látka krystalizuje a hromadí se v těle, což vede k hromadění ledvinových kamenů, rozvoji artritidy nebo dny. Proto by neměl být konzumován ve velkém množství.
  • Šťáva z rebarbory ​​v kombinaci s jinými šťávami z ovoce nebo zeleniny bude výživnou a zdravou směsí. Můžete přidat med.

Metody vaření

Česnek je všestranná zelenina, kterou lze konzumovat syrovou, konzervovanou, namočenou, sušenou, vařenou a smaženou. Zvažme některé způsoby jeho přípravy a léčebné kombinace s jinými produkty.

Česnek s medem a citronem pro posílení imunity... Šťáva z 1 citronu se přidá do šťávy ze dvou česnekových hlav, smíchaných s 500 g. Miláček. Jezte 1 polévkovou lžíci dvakrát denně. lžíce před jídlem.

Česnek s mlékem k posílení imunitního systému... Přidejte několik kapek vymačkané česnekové šťávy do sklenice s ohřátým mlékem. Mléko snižuje pronikavý zápach česneku.

Nakládaný česnek zachovává většinu živin, ale postrádá nepříjemnou chuť a aroma. Rostlinu můžete marinovat s celými hlavami nebo s jednotlivými oloupanými hřebíčkem v horké nebo studené slané vodě.

Červená řepa s česnekem připraven očistit tělo. Na salát si vezměte vařenou nebo pečenou řepu, méně často syrovou, česnek je obvykle čerstvý. Strouhaná řepa s česnekem se smíchá, osolí podle chuti, dochutí se zakysanou smetanou nebo majonézou. Salát můžete zpestřit ořechy nebo sušeným ovocem. U nízkokalorické stravy lze tukovou zálivku nahradit rostlinným olejem nebo nízkotučným jogurtem.

Česneková mrkev vařené se stejnými přísadami jako řepa, používá se pouze mrkev, většinou surová. Je známo, že mrkev je bohatá na vitamíny a živiny.

Syrový česnek Polykání celé se nedoporučuje, ačkoli někteří léčitelé radí nemocným lidem. Z toho nebude mít žádný užitek. Mělo by se důkladně žvýkat, pak se dosáhne pozitivního účinku.

Sušený mletý česnek obsahuje stejné prvky jako raw. Přidává se do všech pokrmů, které se používají jako koření.

Ze všeho výše uvedeného vyplývá závěr o nesporných výhodách česneku pro posílení imunity v boji proti nachlazení s nedostatkem vitamínů. K tomu je ale třeba vzít v úvahu zdravotní stav a dávku kořeněné zeleniny.


Podívejte se na video: Jak sázet cibulku na podzim.


Předchozí Článek

Pěstování dýně v sudu

Následující Článek

Sirné rostliny