Jak udržet meloun pod postelí až do nového roku


Meloun je tradiční letní pochoutka, ale s trochou úsilí lze toto sladké bobule uchovat až do poloviny zimy a nabídnout ho jako dezert na novoročním stole.

Lepší podmínky

Zárukou bezpečnosti melounu je vytvoření ideálních podmínek. Musí splňovat následující kritéria:

  • nedostatek slunečního světla;
  • přítomnost přirozené a stálé cirkulace vzduchu;
  • udržování stabilní teploty v rozmezí +5 ... + 8 ° C;
  • relativní vlhkost vzduchu v rozmezí 60-80% (se zvýšením tohoto ukazatele začne bobule hnít, s poklesem vyschne zevnitř).

V městském bytě není tolik vhodných míst pro dlouhodobé skladování melounu, ale stále jsou. Takovými místnostmi mohou být: spíž, prosklený a izolovaný balkon nebo lodžie (bez ústředního topení), ve vzácných případech - koupelna.

Pokud máte soukromý dům, je mnohem snazší udržovat meloun. Lze jej umístit do sklepa, garáže, podkroví, letní kuchyně nebo chodby u vchodu do domu.

Předběžná příprava

První fází přípravy je správná volba bobulí pro dlouhodobé skladování. Povinné požadavky pro ni:

  • hmotnost do 4-5 kg;
  • žádné poškození: promáčknutí, škrábance, popáleniny, praskliny;
  • přítomnost silné slupky a ještě lépe volba pozdní odrůdy (například Chill).

Když jsou vzorky vybrány k uložení, můžete je začít připravovat. Každý vodní meloun musí být otřen suchým hadříkem, aby se odstranily zbytky prachu a vlhkosti, a poté musí být slupka ošetřena aseptolinem nebo alkoholem.

Tyto tekutiny zabíjejí patogenní bakterie a zabraňují rozvoji hniloby a znehodnocení.

Každá bobule musí být zabalena do jedné nebo dvou vrstev papíru, který absorbuje kondenzaci a přebytečnou vlhkost. Pergamenový (naolejovaný) papír nebo jiné druhy papíru s dodatečným potahem (například tapety) nejsou pro tento účel vhodné.

Lepší je zvolit tenké noviny nebo psaní.

Výsledný svazek pak několikrát zabalte do silné potravinové fólie. Tato vrstva pomůže udržovat stabilní teplotu a odrážet teplo.

Záložka a úložiště

Jednoduchý a spolehlivý způsob skladování, který je k dispozici i v městském bytě, je v krabicích ze silné lepenky. Do každého z nich musíte dát meloun zabalený do papíru a fólie. Je důležité, aby bobule byly umístěny vzhůru se stopkou a nedotýkaly se navzájem ani stěn krabice. Vyplňte zbývající prostor jedním z výplní podle vašeho výběru:

  • dřevěné hobliny;
  • sláma;
  • suchý písek;
  • obilí.

Dvakrát za měsíc budete muset odstranit vodní melouny z krabice, zkontrolovat a změnit polohu.Při dodržení všech výše popsaných podmínek bude doba skladování letních bobulí bez ztráty chuťových vlastností 3-4 měsíce.


Kolik dýňových semen je uloženo

"Co je tu s touto dýní?" Zasekl jsem semínka u plotu a čekal na sklizeň “- to je názor mnoha letních obyvatel, kteří na podzim dostanou tucet malých, suchých plodů s neproniknutelnou slupkou a průměrnou chutí. Je čas situaci napravit!

Pokud pěstujete dýně nikoli pro krmení hospodářských zvířat, ale chcete-li si vychutnat voňavé koláče, jemné polévky a šťavnaté kastrolky, přestaňte dýně vnímat jako krmnou plodinu a pochopte všechny složitosti jejího pěstování. Přiznáváme, že je jich spousta, ale výsledek stojí za to.


Vlastnosti melounu

Rozvětvené tenké výhonky melounu jsou plíživé a šplhají, jsou často vyhlazené pětiúhelníky a jejich délka může dosáhnout 400 cm. Zatímco rostlina je mladá, její výhonky jsou hustě pubertální. Alternativně řapíkaté tuhé listové desky mají drsný povrch, na kterém je umístěno dospívání. Listy mají trojúhelníkový vejčitý tvar, zatímco na základně jsou ve tvaru srdce. Délka desek se může pohybovat od 8 do 22 centimetrů a šířka - od 5 do 18 centimetrů. Kvetení je pozorováno v létě, květy jsou samičí, samčí a hermafrodit, existují listeny podobné tvaru člunu. Ovoce je vodní meloun - jedná se o dýně s mnohými semeny, jejíž povrch je velmi hladký, jeho maso je sladké a šťavnaté, má červenou nebo růžovou barvu. Existují odrůdy s bledě žlutou dužinou, zatímco kůra takového ovoce je drsná.


Kdy můžete sbírat

Každoroční kultura ochucující koření je rozdělena do 3 kategorií podle typů - časná, středně zralá a pozdní. Tyto skupiny se liší délkou vegetačního období, která se měří od okamžiku, kdy se objeví plné sazenice, do technické zralosti. Semena časně zralých nebo hybridních odrůd jsou schopna zrát v první polovině července, středně odrůdová - v poslední srpnové dekádě. Semena pozdních odrůd dosáhnou dospělosti a sklízejí se až počátkem podzimu. Takový výpočet je přibližný, protože hodně závisí na načasování setí, klimatických vlastnostech regionu. Existují však některé hybridní odrůdy, ze kterých nemá smysl sbírat semena (rostliny z nich pěstované nezdědí mateřské rysy), tento seznam obsahuje:

  • Solaris F1
  • Extra F1
  • Piccadilly F1
  • Kopr F1
  • Zlatá kukuřice F1
  • Aligátor F1
  • Orion F1 a podobně.

Aby nedošlo k chybě ve vhodnou dobu, v době, kdy se blíží čas jejich zralosti, je nutné rostliny pravidelně kontrolovat. Je povoleno zahájit sklizeň osiva pro příští rok po začátku žloutnutí a sušení koprových listů. V tomto případě budou semena přítomná v květenství deštníku tvrdá, zelenohnědá nebo zcela tmavá, téměř černá.

Existuje další projev zralosti koprových semen - intenzivní a ostrá, kořeněně sladká vůně. Není třeba čekat, až budou semena úplně suchá, protože jsou v pouštním květenství na keři. Když vyschnou, rychle odpadnou kvůli malému poryvu větru nebo když se jich dotknete. Semenný materiál se shromažďuje dvěma způsoby - odříznutím květenství umbellate spolu s kouskem stonku (15-20 cm) nebo odříznutím z každé rostliny a složením do sáčku. Při výběru druhé metody je třeba se připravit na to, že se semena silně rozpadnou, a to zkomplikuje úkol je sklízet.


Příprava na pěstování bobulí

Pojďme podrobně zjistit, jak pěstovat čtvercový meloun. Jak již bylo zmíněno, nebude nutné provádět žádné významné genetické změny, je jen nutné sledovat správnou tvorbu odpovídající formy. Předem byste měli udělat čtvercovou strukturu, která obsahuje vaječný meloun. K tomu připravte materiály:

  • plexisklo, plast nebo polykarbonát o tloušťce větší než 8 mm
  • malé otočné smyčky pro upevnění dílů
  • 2 smyčky se zapínáním
  • hliníkový roh pro vnější upevnění nebo jiné vhodné upevňovací prvky.

Používají se nejběžnější nástroje a spojovací prostředky: pila na kov (skládačka), šroubováky, vrták pro vrtání otvorů, šrouby, matice.


Metody skladování

Ve výše uvedených doporučeních jsme zmínili možnost skladování ovoce na regálech pomocí měkkého materiálu, aby nedošlo k poškození, a také zavěšení. Nyní je několik dalších populárních způsobů skladování melounů ve sklepě, které můžete také použít.

  • Pohřbíme to do písku. Umístíme meloun do krabice vhodné velikosti a pokryjeme ji pískem. Dali jsme krabici do sklepa. Nevýhodou této metody je, že nebudete schopni pravidelně sledovat stav plodu. Pokud však potřebujete udržet meloun čerstvý po dobu tří až čtyř týdnů, můžete tuto jednoduchou metodu bezpečně použít.
  • Zakryjte slámou. V zásadě lze tuto metodu použít také pro skladování na regálech. Závěrem je, že roli měkkého materiálu, kterým obalujeme vodní melouny, v tomto případě hraje sláma. Položíme slámu na police, plody umístíme tak, aby se navzájem nedotýkaly, a zbytky slámy nacpeme do mezer mezi nimi. Kryjeme také shora. Pravidelně roztahujte hromádky slámy a sledujte stav vašich melounů.
  • Zakryjte tekutou hlínou. Možná extravagantnější způsob. Takové skladování je však velmi účinné, protože jíl vytváří na povrchu melounu hustou kůru, která dobře chrání plody před vnějšími vlivy. Meloun přikryjte hlínou, nechejte uschnout a opatrně vložte do sklepa.
  • Pohřbíme to v dřevěném popelu. Technologie je stejná jako u skladování písku. Pokud máte doma krbová kamna, použijte suchý popel. Na dno dřevěné krabice položte malou vrstvu popela, vložte do ní meloun a dobře ji posypte.
  • Sbíráme mech. Nejexotičtější metoda na našem seznamu. Místo slámy se používá suchý lesní mech, který je položen na dně krabice, poté je meloun umístěný v krabici navíc zabalen do mechu z různých stran. Krabici uložte do chladného sklepa. V suchém a teplém počasí musíte jít do lesa za mechem. Před použitím by měl být mech dodatečně vysušen na slunci.


Kolik a při jaké teplotě skladovat česnek

Česnek lze skladovat po dlouhou dobu. Hlavní nuance v tomto případě jsou stupeň jeho tvrdosti a vytvoření nejvhodnějších teplotních podmínek. Česnek se neuchovává v chladu, proto se nedoporučuje jeho návštěva v chladničce. Pod vlivem nízkých teplot se může změnit chuť a konzistence hřebíčku. Kromě toho se zima stává hlavním důvodem produkce vlhkosti v česneku a urychluje proces hniloby.

Zmrazování česneku se nedoporučuje. Takový postup radikálně změní jeho chuťové vlastnosti a strukturu. To platí pro jakýkoli druh česneku: v hlavách, strouhaný nebo oloupaný. Zmrazený česnek často používají ti, kdo ho jedí velmi zřídka a v minimálním množství.

Optimální skladovací teplota pro česnek je +16 stupňů.... Takové podmínky lze vytvořit v jakékoli místnosti. V bytě se tato teplota obvykle vytváří v tmavých oblastech. Za těchto podmínek může být česnek skladován po dobu 5-6 měsíců.

Pokud je česnek oloupaný nebo strouhaný, jeho skladovatelnost bude minimální. Obrobek lze umístit do uzavřené nádoby a chladničky, ale musí být co nejdříve spotřebován. Nejprve se šťáva začne vyrábět z česneku a poté se jeho chuť a vůně stanou nepříjemnými. Doba použitelnosti česneku v tomto případě bude maximálně 2 dny.

Pokud oloupané stroužky česneku zůstanou, můžete je po dobu 7-10 dnů uložit pomocí rostlinného oleje. Ideální je slunečnicový olej. Hřebíček by měl být vložen do nádoby nebo nádoby a zcela naplněn olejem. Nádobu nelze uzavřít víkem (můžete použít víčka s otvory pro plechovky).


Podívejte se na video: Tesco recepty. Umění carvingu. meloun plný růží


Předchozí Článek

Elephant Ear Control - Ridding the Garden Of Nechtěných rostlin Elephant Ear

Následující Článek

Boat Lily